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清蒸鱸魚

導讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料鱸魚：1條;姜：1塊;蒜：4瓣;小蔥：4根;黃酒：適量;白胡椒：適量;食鹽：適量;蒸魚豉油：適量;色拉油：適量;清蒸鱸魚的做法鱸魚洗凈，去除干凈魚肚的黑膜，用廚房用紙擦干凈水蔥洗凈，蔥白切下，剩余切大段。姜切片，蒜拍開切片用白胡椒粉和鹽把魚身擦遍，放5分鐘左右。找一大碗，底部墊姜片，再把姜、蔥白、蒜塞在魚肚和嘴巴里和碗里蒸鍋中水燒開，放魚碗大火蒸10分鐘，關(guān)火，不開蓋虛蒸5分鐘魚取出，另放盆子，魚身鋪上蔥綠，倒入蒸魚豉油另取鍋，...
這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

鱸魚：1條; 姜：1塊;蒜：4瓣;小蔥：4根;黃酒：適量;白胡椒：適量;食鹽：適量;蒸魚豉油：適量;色拉油：適量;

清蒸鱸魚的做法

鱸魚洗凈，去除干凈魚肚的黑膜，用廚房用紙擦干凈水

蔥洗凈，蔥白切下，剩余切大段。姜切片，蒜拍開切片

用白胡椒粉和鹽把魚身擦遍，放5分鐘左右。找一大碗，底部墊姜片，再把姜、蔥白、蒜塞在魚肚和嘴巴里和碗里

蒸鍋中水燒開，放魚碗

大火蒸10分鐘，關(guān)火，不開蓋虛蒸5分鐘

魚取出，另放盆子，魚身鋪上蔥綠，倒入蒸魚豉油

另取鍋，加熱色拉油，油熱倒在魚身上，即可

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