美食
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材料
花生仁(炒)：1碗; 色拉油：1勺;食鹽：少許;白酒：1小瓶蓋;
省油版花生米的做法
將花生米擇選一遍，品相不好的剔出；再將擇選好的花生米用清水淘洗干凈，放濾網(wǎng)上自然晾干備用
將花生米放在碗中，澆上小半勺食用油，攪拌均勻確保每?；ㄉ锥寄苷垂嫌?；拌過(guò)油的花生米平鋪在平底盤中，注意不要重疊
將平底盤放入微波爐中，設(shè)置中高火開(kāi)叮
微波一分半鐘時(shí)：
微波三分鐘時(shí)：
將盤子取出，此時(shí)的花生米仍處于高溫狀態(tài)能聽(tīng)得到吱吱地響聲，取一粒花生米嘗嘗，味已斷生即可。趁熱澆點(diǎn)白酒拌勻。呵呵，不需要用特別好的白酒二鍋頭就行。我家廚房常年都備著一瓶二鍋頭，制作醬泡菜的時(shí)候，晾干的材料收回來(lái)裝瓶前撒點(diǎn)白酒消消毒，再或者一些腥味大的菜，像燒帶魚(yú)什么的，澆點(diǎn)二鍋頭特別能去腥提香
如果是現(xiàn)炸現(xiàn)吃，等花生米稍涼一點(diǎn)，根據(jù)個(gè)人口味撒上少許鹽或糖即可
