吃起來不咸的食物含鹽量低？專家：不可一概而論

導(dǎo)讀近期，“食物不咸即含鹽量少”的觀點(diǎn)在網(wǎng)絡(luò)上廣為流傳，但專家對(duì)此提出了異議，指出該說法并不完全準(zhǔn)確。根據(jù)最新版《中國(guó)居民膳食指南》的指引，人們每日的鹽分?jǐn)z入量建議不超過5克，然而，實(shí)際遵循這一建議的人數(shù)并不理想。其中一個(gè)關(guān)鍵因素在于，隱形鈉的存在往往被大眾所忽視。

近期，“食物不咸即含鹽量少”的觀點(diǎn)在網(wǎng)絡(luò)上廣為流傳，但專家對(duì)此提出了異議，指出該說法并不完全準(zhǔn)確。根據(jù)最新版《中國(guó)居民膳食指南》的指引，人們每日的鹽分?jǐn)z入量建議不超過5克，然而，實(shí)際遵循這一建議的人數(shù)并不理想。其中一個(gè)關(guān)鍵因素在于，隱形鈉的存在往往被大眾所忽視。

實(shí)際上，許多食物盡管口感不咸，卻可能隱藏著高鈉的風(fēng)險(xiǎn)。舉例來說，雞精、醬油、腐乳等調(diào)味品，以及話梅、薯片、切片面包、掛面、運(yùn)動(dòng)飲料等加工食品，盡管它們并不給人以咸味的直觀感受，但鈉含量卻可能相當(dāng)可觀。

鑒于此，專家提醒廣大消費(fèi)者，在購買包裝食品時(shí)，務(wù)必仔細(xì)查看配料表和營(yíng)養(yǎng)成分表，對(duì)于鈉含量≥600毫克/100克的食品，應(yīng)盡量避免或減少購買。此外，在享用麻辣燙、螺螄粉、泡面等食物時(shí)，建議不要飲用其湯底，同時(shí)也應(yīng)控制蜜餞果脯等食品的攝入量。

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