近日，有網(wǎng)友表示，用張小泉刀具拍蒜斷成兩截，這質(zhì)量真的是不敢恭維。張小泉網(wǎng)店客服稱，可以輕拍，鋒利度耐用度越好，不能很好兼顧韌性。

此外，客服還表示，并不是菜刀不能拍蒜，要看使用場景，因?yàn)閺埿∪隽撕芏嗫畈煌牡毒撸靠钣玫牟牧喜灰粯?，有些材料比較硬的刀具就容易斷裂，我們一直也在改進(jìn)產(chǎn)品。

在這之前，張小泉總經(jīng)理夏乾良曾表示，刀具作為一種金屬五金制品，發(fā)生斷裂的原因包含有材料、生產(chǎn)工藝運(yùn)用以及使用情況三種。對(duì)于多次出現(xiàn)的菜刀斷裂，他則回應(yīng)稱：“公司正在不斷從相關(guān)事件中學(xué)習(xí)成長，請(qǐng)各位投資者給予我們更多的耐心與寬容?！?/p>

張小泉品牌成名于1628年（明朝崇禎元年），是中華老字號(hào)，也是刀剪行業(yè)中的中國馳名商標(biāo)。2002年通過了ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證，同年還獲得原產(chǎn)地注冊保護(hù)。產(chǎn)品包括家庭用剪系列、工農(nóng)業(yè)園林剪系列、服裝剪系列、美容美發(fā)剪系列、旅游禮品剪系列、刀具系列等共100多個(gè)品種，400多個(gè)規(guī)格。

張小泉品牌始創(chuàng)于明崇禎元年（1628年），匠人張小泉率子張近高來杭州大井巷生產(chǎn)祖?zhèn)骷舻?。由于采用浙江龍泉好鋼作原料，又?jīng)過精心制作，打出來的剪子鋒快耐用?！皬埿∪奔舻对谇∧觊g曾被列為貢品，1915年還獲得過巴拿馬萬國博覽會(huì)獲二等獎(jiǎng)，1929 年首屆西湖博覽會(huì)獲得獎(jiǎng)項(xiàng)。