美食
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近日，美國(guó)有線電視新聞網(wǎng)旅游頻道（CNN Travel）發(fā)布了一份世界美食排行榜（10 best cuisines in the world）。榜單的前三名分別是意大利、中國(guó)和法國(guó)美食。
這已經(jīng)不是意大利菜首次被評(píng)為全球最受歡迎美食了。去年12月，全球美食指南Taste Atlas也曾將意大利列為2022年全球最佳美食榜單榜首。
幾個(gè)世紀(jì)以來，意大利食物都一直吸引著世界各地的味蕾，CNN的這份榜單認(rèn)為，它勝在食材簡(jiǎn)單、烹飪?nèi)菀?。?dāng)然，簡(jiǎn)單不等于單一。從奶酪燴飯到炸酥肉，意大利菜是一種讓人愉悅的豐富的食品雜燴。
對(duì)于我們最熟悉的中國(guó)菜，外國(guó)人也深知它過于豐富，CNN的文章直言“中餐不是一種可以輕而易舉就概括的飲食文化”，但還是列出了部分標(biāo)志性美食：“糖醋里脊”“點(diǎn)心”“烤乳豬和北京烤鴨”以及“小籠包”。不僅發(fā)源于廣東的點(diǎn)心，其影響一直擴(kuò)散到了紐約。文章還表示，吃糖醋里脊讓人產(chǎn)生“帶有負(fù)罪感的快樂”，而烤乳豬和北京烤鴨，則是“中國(guó)廚師妙用不同烤爐制造的奇跡”。
此外，榜單將法餐評(píng)為第三位，不僅馬卡龍和法棍味道不錯(cuò)，法國(guó)人還把花園里的害蟲法式蝸牛變成了菜肴，還做得很好吃。之后跟著的是西班牙、日本、印度、希臘、泰國(guó)、墨西哥、美國(guó)。
這份榜單一經(jīng)發(fā)布，引發(fā)了眾多食客的大討論。所謂眾口難調(diào)，雖然榜單開篇便聲明，這一排名具有一定主觀色彩，但部分網(wǎng)友還是質(zhì)疑其過于主觀，吐槽“美國(guó)美食”居然能上榜，也有網(wǎng)友表示，意大利菜、法國(guó)菜都很好吃，但中國(guó)才是當(dāng)之無愧的第一。而且，中國(guó)菜的品類豐富，很難用統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)去參考衡量。
