今天是霜降節(jié)氣,標(biāo)志著氣溫逐漸下降,晝夜溫差增大,冬季的腳步日益臨近。為了舒適度過寒冬,我們不僅要加強(qiáng)保暖,還需注意飲食調(diào)理,懂得忌口。霜降,作為二十四節(jié)氣中的第十八個(gè)節(jié)氣,也是秋季的尾聲,意味著天氣漸寒,初霜初現(xiàn),預(yù)示著冬天的臨近。中醫(yī)理論認(rèn)為,霜降時(shí)節(jié)人體陽氣收斂潛藏,燥邪易傷津液。此時(shí)進(jìn)補(bǔ),有助于身體吸收營(yíng)養(yǎng),增強(qiáng)體質(zhì),預(yù)防疾病,為即將到來的寒冬做準(zhǔn)備。
霜降期間,脾胃功能旺盛,是平補(bǔ)調(diào)理的好時(shí)機(jī)。在飲食上,可適當(dāng)食用蘿卜、蓮藕、淮山、板栗、蓮子、花生等時(shí)令蔬菜。蘿卜有助于潤(rùn)肺止咳;蓮藕則能健脾開胃,延緩衰老;淮山可補(bǔ)脾養(yǎng)腎,調(diào)理經(jīng)脈;板栗、蓮子熟食能調(diào)脾養(yǎng)胃,止瀉補(bǔ)腎;花生則能養(yǎng)胃醒脾,潤(rùn)腸通便。
此外,時(shí)令水果如柿子、甘蔗、秋梨、蘋果、橘子等酸甜可口,適量食用也有益健康。對(duì)于陰虛燥熱的人群,這些水果有助于調(diào)理脾胃,清熱潤(rùn)肺,生津止渴。然而,切忌貪食。
在藥膳方面,秋季進(jìn)補(bǔ)可適當(dāng)添加麥冬、百合、地黃、玉竹、杏仁、川貝、西洋參等柔潤(rùn)滋養(yǎng)之物,煲湯食用,以滋養(yǎng)身體。這些藥材能夠順應(yīng)肺臟喜潤(rùn)惡燥的特性,緩解秋季干燥帶來的不適。
晚秋時(shí)節(jié),蕭瑟的景象容易引發(fā)人的憂思,導(dǎo)致情緒低落。此時(shí),除了參加有益身心的活動(dòng)外,還可以通過飲食調(diào)養(yǎng)來緩解。如食用佛手、橙子、柑皮、韭菜、茉莉花、玫瑰花、茴香、大蒜等具有行氣功效的食物,同時(shí)增加牛奶、雞蛋、羊肉和豆類等高蛋白食物的攝入,溫潤(rùn)健脾,增強(qiáng)體質(zhì)。
值得注意的是,霜降時(shí)節(jié)進(jìn)補(bǔ)要避免食用過于溫燥的食物,尤其是老年人,以免適得其反,引發(fā)身體不適。因此,在進(jìn)補(bǔ)時(shí),要根據(jù)自己的體質(zhì)和需求,合理選擇食物和藥膳,以達(dá)到最佳的調(diào)理效果。