美食
美食
外出旅游除了看美景以外，還有就是一定要品嘗當?shù)氐拿朗?，有時候因為人生不熟，很多游客就會被宰。近日廣東汕頭。一女生和同伴吃4碗粿條付費545元引發(fā)網(wǎng)友們的熱議，認為太坑了，簡直是大冤種。
印象中，粿條的價格很便宜，一碗不過十元左右，這均價一百多元的粿條顛覆了網(wǎng)友們的認知，紛紛好奇憑什么這么貴。對此。商家也是進行了回應(yīng)，表示是明碼標價，顧客加了海鮮等配菜。老板這么說之后，網(wǎng)友們表示也能理解，畢竟是明碼標價，而且海鮮可能本來就比較貴，但是一碗一百多屬實太奢侈了呀。
“粿條”一詞是潮汕地區(qū)、福建閩南地區(qū)叫法，與河粉看起來差不多，但是不同于河粉，其口感比河粉更具彈性。除了潮汕、閩南地區(qū)，在香港，新加坡，馬來西亞等地都可見到粿條，甚至成為當?shù)氐男〕浴?/p>
粿條最常見的吃法就是炒，傳統(tǒng)的潮式炒粿條是先將油鍋燒熱，放入粿條翻炒幾下，再將少量的水倒入，在粿條的另一面形成微焦狀，再放入肉絲、蝦仁，洋蔥絲，番茄片等配料同炒上盤的。現(xiàn) 在的炒粿條已經(jīng)少了加水這一環(huán)節(jié)，所以口感很傳統(tǒng)的也略有差別，不過還是有點老店一直遵循傳統(tǒng)，一般他們的招牌上為注明老式炒粿條。湯粿條就是把粿條過熱水，晾干墊底，再加上配料與清湯。沙茶炒粿條則是在配料上再加沙茶醬。
