美食
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吐司是西式面包的一種，在歐美式早餐中常見，在香港的茶餐廳也有，原料是方包，放在烤面包機(jī)烤至香口，取出，在方包的一邊批上奶油、牛油等，做法非常簡(jiǎn)單。下面給大家介紹一下詳細(xì)做法：
1、配料
高粉：265克
鹽：5克
水：100克
酵母：5克
奶粉：18克
白糖：15克
黃油：25克
全蛋液：50克
2、做法
（1）、首先準(zhǔn)備食材，將水、全蛋液倒入面包桶，然后依次放入白糖、鹽、奶粉、高筋粉、酵母、黃油。
（2）、將和好的面試著拉一下，和面直到可以出手膜為止。和好的面第一次常溫發(fā)酵40-60分鐘左右，發(fā)酵好后將的面團(tuán)分成三等分，搟成長(zhǎng)舌狀，將長(zhǎng)舌狀由下往上卷起，卷成一個(gè)包形狀。將卷好的面團(tuán)放入吐司磨具中繼續(xù)醒發(fā)30分鐘左右。
（3）、將醒發(fā)好的吐司面團(tuán)放入烤箱烘烤，設(shè)置烤箱溫度200度，烘烤50分鐘左右?？竞玫耐滤居檬致聪氯?huì)自動(dòng)起來說明已經(jīng)烤好了。
