曲奇餅干是以面粉、糖粉、雞蛋、黃油為原料制作成的一種零食。在歐美過節(jié)時，為了向愛人和朋友表示心意和尊敬，女孩子會前往曲奇作坊，在導師的督導下，親自烘焙味道誘人的曲奇送給他們。

1、起源

相傳德國的一位面包師由于戀上一位美麗的姑娘，她的名字就叫做事koekje中文翻譯為曲奇。經他打聽，得知她喜歡吃酥脆可口的餅干。面包師為了打動她，所以在日以繼夜地研究酥脆的餅干。經他的努力終于研究出一款入口酥脆的餅干。 面包師傅知道她最愛玫瑰花，于是便在餅干內加入了清香動人的玫瑰花。最后這個面包師將對她的愛慕之意寫在一張紙條上一同送給那位姑娘。姑娘收到曲奇后被深深地打動了。后來他們就幸福地生活在一起了。后來人們將這種餅干取名為曲奇餅干。

2、營養(yǎng)

曲奇餅干里面的營養(yǎng)物質還是非常豐富的，適當的吃一些對健康方面有一定的好處，它里面含有脂肪，膽固醇，脂溶性維生素，還含有礦物質，維生素，蛋白質以及氨基酸，里面有膽固醇，脂肪酸，維他命，可以幫助骨骼發(fā)育，身體發(fā)育，補充身體所需要的營養(yǎng)物質。

3、分類

（1）、咖啡曲奇

咖啡曲奇餅是以咖啡為原料，口感不干、不硬，酥松爽口，入口后，微苦清甜、香而不烈的云南小粒咖啡的味道立馬彌漫舌尖，美滋滋的味蕾享受。

（2）、玫瑰曲奇

玫瑰鮮花曲奇餅，以云南特有的高原玫瑰大甜瓣入料的歐式軟曲奇，口感細膩酥軟。

（3）、黃油曲奇

黃油曲奇以黃油為原料，入口香濃酥脆，還沒細嚼已經融化，黃油的潤夾雜著曲奇獨有的香味，口感松脆，酥到掉渣，奶香味十足。

（4）、抹茶曲奇

抹茶曲奇口感清晰，甜而不膩，吃起來有股淡淡的茶香味。