減肥人士鐘愛的全麥面包，它真的可以減肥嗎

導(dǎo)讀全麥面包是指使用沒有去掉外面麩皮和胚芽的全麥面粉制作的面包，因?yàn)榻?jīng)過較少的加工程序，因此保留了大部分的營養(yǎng)元素。它含有豐富的粗纖維、維生素E和B族維生素，鋅、鉀等礦物質(zhì)含量也很豐富，比普通面包更易發(fā)霉變質(zhì)，購買后一定要妥善保存。

全麥面包是指使用沒有去掉外面麩皮和胚芽的全麥面粉制作的面包，因?yàn)榻?jīng)過較少的加工程序，因此保留了大部分的營養(yǎng)元素。它含有豐富的粗纖維、維生素E和B族維生素，鋅、鉀等礦物質(zhì)含量也很豐富，比普通面包更易發(fā)霉變質(zhì)，購買后一定要妥善保存。

1、起源

傳說，面包是由古代埃及人和巴比倫人發(fā)明的。最初，他們將面粉和入水和鹽制成面包，但由于面團(tuán)沒有經(jīng)過發(fā)酵，所以這種面包又干又硬。后來，埃及人在無意中將和好的面團(tuán)放置在陽光下，面團(tuán)受熱后便自行發(fā)酵，這時(shí)再把面團(tuán)放在火上烤熟，做出來的面包就變得松軟可口了。后來，埃及人的面包自然發(fā)酵技術(shù)傳入了希臘和羅馬。再后來，歐洲一些城市相繼出現(xiàn)了專業(yè)的面包作坊。