狗肉味道醇厚，芳香四溢，狗肉不僅味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，而且具有入藥療疾的效用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，狗肉中含有少量稀有元素，對(duì)治療心腦缺血性疾病，調(diào)整高血壓有一定益處。下面給大家介紹一下狗肉：

1、作用功效

（1）食用狗肉可增強(qiáng)人的體魄，提高消化能力，促進(jìn)血液循環(huán)，改善性功能。

（2）狗肉還可用于老年人的虛弱癥，如尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增強(qiáng)抗寒能力。

（3）狗肉還能促進(jìn)性功能、生精助育。狗肉含豐富的鋅，鋅是形成睪丸激素的重要物質(zhì)，也是女性生殖器官分泌潤(rùn)滑液不可缺少的元素。適用于治療腎陽(yáng)虛所致的陽(yáng)痿、腰痛、小便頻數(shù)及補(bǔ)五臟之氣不足。

2、搭配

（1）胡蘿卜

胡蘿卜含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，而狗肉味甘、咸、酸，性溫，具有重要的醫(yī)療作用，不但宜脾，而且壯陽(yáng)，滋補(bǔ)力較強(qiáng)。所以胡蘿卜和狗肉是完美的搭配方法，可以有補(bǔ)虛勞的作用，對(duì)于腎虛的情況有改善的作用，還能起到緩解消化不良的作用，對(duì)于陽(yáng)痿早泄，腎虛的情況都有改善的作用。

（2）黑豆

狗肉有溫腎補(bǔ)脾的作用，黑豆具有活血、利水、治水的功效，二者搭配適合腎氣不足者食用。

（3）茯苓

茯苓對(duì)于氣血不足的情況有調(diào)理的作用，而且也可以有緩解身體虛弱的作用，對(duì)于強(qiáng)腰強(qiáng)身健體，有一定的好處。

3、不能搭配

（1）鯉魚(yú)

鯉魚(yú)氣味甘平，利水下氣。除含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵外，還有十幾種游離氨基酸及組織蛋白酶。與狗肉同食，不僅二者營(yíng)養(yǎng)功能不同，而且因?yàn)槎呱磻?yīng)極為復(fù)雜，可能產(chǎn)生不利于人體健康的物質(zhì)，所以不適合一起吃。

（2）茶

吃狗肉后不要喝茶，這是因?yàn)椴枞~中的鞣酸與狗肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合，會(huì)產(chǎn)生一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)。這種物質(zhì)具有一定的收斂作用，可使腸蠕動(dòng)減弱，大便里的水分減少。因此，大便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)就會(huì)在腸內(nèi)停留時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而極易被人體吸收。所以，吃完狗肉后不宜立即喝茶。

（3）大蒜

由于大蒜的揮發(fā)性物質(zhì)可抑制胃液分泌，而狗肉性熱，所以吃狗肉時(shí)若大量食用新鮮大蒜，可能會(huì)引起胃腸不適，也不利于狗肉的消化吸收，因此吃狗肉時(shí)不應(yīng)大量食用新鮮大蒜，但若是狗肉炒大蒜、青蒜或蒜苗則無(wú)需顧忌。