美食
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昨日，在山東濟(jì)寧，一男子在路邊小商販想要購買一斤切糕，老板一刀下去，一稱竟然有4斤，該男子轉(zhuǎn)頭就走，切糕老板隨后沖男子怒吼喊:“你給我站那,不買我就報(bào)警了!”。
網(wǎng)友紛紛表示“這是強(qiáng)買強(qiáng)賣嗎”“高啟強(qiáng)賣魚都沒有這么豪橫”。
事實(shí)上，這已經(jīng)不是切糕刺客第一次出圈了，在此前就有很多新聞爆出，平平無奇的一小塊切糕卻要幾十上百。但顧客其實(shí)只是想花十幾塊錢嘗一下味道。
切糕是一種新疆維吾爾族民眾采用傳統(tǒng)特色工藝，選用核桃仁、玉米飴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、棗等原料熬制而成的民族特色食品。切糕的歷史悠久，早在絲綢之路時期，新疆是國內(nèi)外商隊(duì)往來的重要交通樞紐，也是很重要的食物補(bǔ)給站。由于商人們都是做的長途旅行，所攜帶的食物必須要能長久保存且便于攜帶，而且要富含人體所必需的各種營養(yǎng)成分，各種氨基酸和微量元素，比如維生素C，否則人長途跋涉下來，就會像達(dá)伽馬和麥哲倫遠(yuǎn)洋船隊(duì)上的水手那樣，是會得壞血病而死。而切糕所具備的易保存、易攜帶和高營養(yǎng)的特點(diǎn)正滿足了往返于商道上的人們的需求。
切糕又硬又重，摻了大量的糖、花生和面粉，而且經(jīng)過了層層壓制，密度非常大，有點(diǎn)像“壓縮餅干”，很小的一塊切糕重量就可以達(dá)到1-2公斤，價(jià)格高昂，每兩5元左右。
