谷雨，是二十四節(jié)氣之第6個節(jié)氣，春季的最后一個節(jié)氣。此時降水明顯增加，田中的秧苗初插、作物新種，最需要雨水的滋潤，降雨量充足而及時，谷類作物能茁壯成長。谷雨與雨水、小滿、小雪、大雪等節(jié)氣一樣，都是反映降水現(xiàn)象的節(jié)氣，是古代農(nóng)耕文化對于節(jié)令的反映。

1、起源

谷雨源自于古人的雨生百谷之說。將谷雨分為三候：第一候萍始生；第二候嗚鳩拂其羽；第三候為戴任降于桑。是說谷雨后降雨量增多，浮萍開始生長，接著布谷鳥便開始提醒人們播種了，它是古代農(nóng)耕文化對于節(jié)令的反映。谷雨節(jié)氣后，氣溫升高，雨量增多，空氣中的濕度進一步加大，極適合谷類作物生長正是莊稼生長的最佳時節(jié)。

2、活動

（1）賞牡丹

谷雨三朝看牡丹，牡丹花被稱為谷雨花、富貴花，谷雨時節(jié)賞牡丹已綿延千年。古書有記載：神祠別館筑商人，谷雨看花局一新。不信相逢無國色，錦棚只護玉樓春。至今，山東菏澤、河南洛陽都會在谷雨時節(jié)舉行牡丹花會，供人們觀賞游玩。

（2）喝谷雨茶

傳說谷雨這天的茶喝了會清火、辟邪、明目等。所以谷雨這天不管是什么天氣，人們都會去茶山摘一些新茶回來喝。谷雨茶就是谷雨這天采的鮮茶葉制成的茶葉，而且要上午采的。谷雨茶色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，富含多種維生素和氨基酸，香氣宜人。