體育
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不管你是不是健身，每天吃一個雞蛋，總會對身體有好處。那這些好處究竟有哪些呢？下面給大家介紹一下雞蛋功效作用：
1、功效
（1）提高身體免疫力
雞蛋中所含的蛋白質是比較高的，而蛋白質是身體基礎的物質需求，是身體不可缺少的一種營養(yǎng)物質，當身體缺乏蛋白質就很容易讓免疫力下降，所以雞蛋中的蛋白質可以幫助補充身體所需要的蛋白質，讓身體的免疫力提高。
（2）幫助減肥
每天早上吃一個雞蛋能提高飽腹感，讓自己不容易饑餓，從而幫助自己減肥。而且雞蛋中含有的蛋白質和脂肪能夠保持身體能量的平衡，讓身體在工作的時候不會因為饑餓而受到影響。
（3）預防老年性癡呆
雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經系統(tǒng)和身體發(fā)育有良好作用，可延緩老年人的智力衰退，改善記憶力。卵磷脂被醫(yī)學專家視為老年性癡呆的克星。
2、注意
（1）死胎蛋
雞蛋在孵化過程中因受到細菌或寄生蟲污染，加上溫度、濕度條件不好等原因，導致胚胎停止發(fā)育的蛋稱死胎蛋。這種蛋所含營養(yǎng)已發(fā)生變化，如死亡較久，蛋白質被分解會產生多種有毒物質，故不宜食用。
（2）不宜食用過多
盡管雞蛋的經驗價值高，但是雞蛋不是吃越多就越好。多吃雞蛋容易造成營養(yǎng)過盛、導致肥胖，增加肝臟與腎臟的負擔。
（3）肝炎不宜食用
若肝炎患者較多食用蛋黃會加重肝臟的負擔，不利于康復。因蛋黃中含有脂肪酸和膽固醇，而脂肪酸和膽固醇均需在肝臟代謝。肝臟的負擔過重，不利于肝炎的恢復。
