體育
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在健身房里，健身人士最愛的食品當(dāng)屬牛奶，為什么牛肉能成為他們的最愛？下面給大家介紹一下牛肉的營養(yǎng)成分：
1、維生素B6
健身鍛煉加快了血液循環(huán)，促進(jìn)了人體的新陳代謝，人體就需要大量的蛋白質(zhì)用于新陳代謝。蛋白質(zhì)的需求越大，飲食中就應(yīng)當(dāng)攝入更多的維生素B6，牛肉中含有豐富的維生素B6，既可以幫助人體增強(qiáng)免疫力，還能夠促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，對于健身鍛煉者訓(xùn)練后肌肉恢復(fù)有很大的幫助。
2、丙胺酸
丙胺酸的作用是從飲食的蛋白質(zhì)中產(chǎn)生糖分。如果你對碳水化合物的攝取量不足，丙胺酸能夠供給肌肉所需的能量以緩解不足，從而使你能夠繼續(xù)進(jìn)行訓(xùn)練。這種氨基酸最大的好處就在于它能夠把肌肉從供給能量這一重負(fù)下解放出來。
3、氨基酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補(bǔ)充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅持得更久。
4、肉毒堿
對比雞肉、鴨肉、魚肉和其他肉類，牛肉的肉毒堿和肌氨酸含量都比較高，肉毒堿的功能是促進(jìn)脂肪的新陳代謝，并在這個過程中產(chǎn)生支鏈氨基酸，有助于鍛造更加發(fā)達(dá)的肌肉。正常進(jìn)食牛肉，能夠保持體內(nèi)的肉毒堿穩(wěn)定，增強(qiáng)肌肉，提高免疫力。
