西紅柿是一種十分常見(jiàn)的蔬菜，它的功效有很多，具體都有哪些呢？下面給大家介紹一下西紅柿功效作用：

1、保護(hù)血管

西紅柿中含有一種特殊的成分維生素P。這種成分能夠降低毛細(xì)血管的通透性以及脆性，對(duì)于維持血管的彈性有著重要的作用。所以，經(jīng)常吃西紅柿的人，其血管韌性都比較好。

2、防癌

癌癥是人類(lèi)的頭號(hào)殺手了，醫(yī)學(xué)上也沒(méi)有研制出什么藥物可以徹底的治愈癌癥，番茄中富含番茄紅素，這種元素可以預(yù)防很多的疾病。番茄中含有谷胱甘肽，能夠有效清除體內(nèi)有毒物質(zhì)，使器官正常運(yùn)行，有效抗癌。

3、抗衰老

西紅柿具有很好的美容護(hù)膚的功效。首先，西紅柿里面含有豐富的番茄紅素和維生素C，這兩種成分都是很好的抗氧化成分，可以幫助清除體內(nèi)多余的自由基，維持細(xì)胞的正常代謝活動(dòng)，起到延緩衰老、抗壞老的作用。

4、護(hù)眼

番茄中含有豐富的維生素A、C，能夠有效保護(hù)眼睛，預(yù)防白內(nèi)障的發(fā)生，夜盲癥的人可以多食用。同時(shí)，番茄中的番茄紅素能夠有效抑制脂質(zhì)氧化的作用，防止自由基被破壞，并且抑制視網(wǎng)膜黃斑變性。

5、提高免疫力

西紅柿含有豐富的維生素和番茄紅素，維生素C和番茄紅素均是具有抗氧化作用的物質(zhì)，對(duì)于清除體內(nèi)的氧化自由基有很好的幫助，這樣可以避免人體免疫系統(tǒng)遭到自由基的侵害。