在過去，人們挑選燃?xì)庠畹臅r(shí)候，往往只會(huì)考慮到火力大小以及節(jié)能這兩點(diǎn)，很少會(huì)有消費(fèi)者考慮到別的因素。但近年來，因?yàn)榧抑徐覝珪r(shí)，長(zhǎng)期無人看守導(dǎo)致干燒引發(fā)火災(zāi)的新聞?lì)l頻出現(xiàn)，燃?xì)庠畹陌踩珕栴}成為換裝購買時(shí)的首要考慮因素。安全的燃?xì)庠?，便成為現(xiàn)在消費(fèi)者心中的好燃?xì)庠睢?/div>
相對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)的廚房，開放式集成廚房的藝術(shù)設(shè)計(jì)更為簡(jiǎn)約時(shí)尚，使用更友好、更智能、更容易安裝的優(yōu)點(diǎn)凸顯，越來越得到年輕主流消費(fèi)群體青睞。得益于新能源產(chǎn)業(yè)和“煤改電”發(fā)展，帶動(dòng)了電磁產(chǎn)業(yè)進(jìn)入二次升級(jí)期，因此對(duì)標(biāo)發(fā)達(dá)國(guó)家，目前仍處于起步期，但正呈現(xiàn)高速增長(zhǎng)的國(guó)內(nèi)電磁灶產(chǎn)品市場(chǎng)空間巨大。
近期全國(guó)各地出現(xiàn)了多次燃?xì)獗?、火?zāi)等事故，這讓燃?xì)獍踩珕栴}又一次成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)。有數(shù)據(jù)顯示，僅2021年上半年度，國(guó)內(nèi)( 不含港澳臺(tái) )發(fā)生的燃?xì)馐鹿示投噙_(dá)五百多起，對(duì)人們的生命財(cái)產(chǎn)安全造成了嚴(yán)重的威脅。燃?xì)夂腿細(xì)庠钍侨藗兠刻旖佑|的、再平常不過的東西，即便如此，廚房燃?xì)獍踩孕枰覀儠r(shí)刻留心。
我國(guó)電磁灶自主品牌目前仍處于起步階段，市場(chǎng)上品牌眾多，價(jià)格段偏低，高端產(chǎn)品少，全電磁多頭灶、混合動(dòng)力灶更是鳳毛麟角。在各項(xiàng)技術(shù)和市場(chǎng)的推動(dòng)下，節(jié)能、低碳且智能的高端電磁灶將推動(dòng)燃?xì)庠钚袠I(yè)變革，電磁灶備受新一代年輕消費(fèi)者關(guān)注。
太陽能熱水器是將太陽光能轉(zhuǎn)化為熱能的加熱裝置，將水從低溫加熱到高溫，以滿足人們?cè)谏?、生產(chǎn)中的熱水使用。太陽能熱水器按結(jié)構(gòu)形式分為真空管式太陽能熱水器和平板式太陽能熱水器。
燃?xì)鉄崴饔址Q燃?xì)鉄崴疇t，是用以燃?xì)庾鳛槿剂希ㄟ^燃燒加熱方式，將熱量傳遞到流經(jīng)熱交換器的冷水中，以達(dá)到制備熱水目的的一種燃?xì)庥镁?。主要是由閥體總成、主燃燒器、小火燃燒器、熱交換器、安全裝置等組成。
側(cè)吸油煙機(jī)的優(yōu)點(diǎn)是側(cè)吸式油煙機(jī)有更好的更快速地吸取油煙機(jī)，其中的油煙分離板，徹底解決了頂式烹調(diào)猛火炒菜油煙難清除的難題。缺點(diǎn)是相比于傳統(tǒng)油煙機(jī)來講，側(cè)吸式油煙機(jī)的工作噪音要高出不少。
中式抽油煙機(jī)的優(yōu)點(diǎn)有吸力強(qiáng)、體積小、節(jié)能等。廚房炒菜較多，油煙較重，非常需要一臺(tái)吸煙能力強(qiáng)的油煙機(jī)，而中式油煙機(jī)正是以國(guó)人生活習(xí)慣所設(shè)定的一種類型。中式抽油煙機(jī)通常是長(zhǎng)方形的，內(nèi)部聚攏型設(shè)計(jì)，一般來講體積是比較小的。中式抽油煙機(jī)的功率為168的比歐式200功率的要好。
歐式抽油煙機(jī)的缺點(diǎn)有價(jià)格高、碰頭、功率低等。歐式抽油煙機(jī)制造成本算是比較高，所以在國(guó)內(nèi)來說價(jià)格也是要比其他種類抽油煙機(jī)價(jià)格貴很多了。歐式抽油煙機(jī)存在的一個(gè)缺點(diǎn)就是碰頭問題，這是歐式抽油煙機(jī)的硬傷。歐式抽油煙機(jī)功率一般都比較低，功率小那么吸油煙的效果常常不那么好。
燃?xì)庠罨鹆?qiáng)勁，烹飪出的食物味道絕佳，是當(dāng)前中國(guó)廚房烹飪的主力。不過燃?xì)庠畋容^容易藏污納垢，時(shí)間久了容易帶來眾多安全隱患。日常的簡(jiǎn)單清潔不論干抹布還是濕抹布都不容易清洗干凈。燃?xì)庠钪胁Ａ_(tái)面是最常見也是最好清洗的，每次使用后濺上油，用百潔布蘸著洗滌靈擦一下，再用干凈抹布抹凈即可。
吸入油煙的危害有致癌、影響皮膚、傷肺等。油煙成分的組成中，有醛含量、多環(huán)芳烴，這些是致癌的物質(zhì)。油煙會(huì)使皮膚變黃，在長(zhǎng)期烹制菜肴的過程中，皮膚會(huì)沾染油煙，導(dǎo)致面部皮膚出現(xiàn)不透氣的情況。當(dāng)油高溫加熱時(shí)，生成油煙的主要成分丙烯醛，它具有強(qiáng)烈的辛辣味，對(duì)鼻、 眼、咽喉黏膜有較強(qiáng)的刺激。
?到目前為止，燃?xì)庀ɑ鸨Ｗo(hù)裝置基本分為兩類：熱電式安全保護(hù)裝置和離子熄火保護(hù)裝置。熱電式由于其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、安裝方便且成本低被廣泛應(yīng)用于國(guó)內(nèi)外燃?xì)庠钌?，而離子熄火保護(hù)裝置目前只應(yīng)用于國(guó)內(nèi)的一些大廠使用。像熱電式一般是由熱電偶和電磁閥兩個(gè)部分結(jié)合而成。
當(dāng)家用燃?xì)庠畹幕鹧娉霈F(xiàn)變色時(shí)，首先應(yīng)先關(guān)閉燃?xì)庠詈腿細(xì)忾y門。然后優(yōu)先清理燃?xì)庠钤铑^架子上的雜質(zhì)。如果火焰變色的情況沒有太大改善，還可以觀察燃?xì)庠钕旅娴哪z管，膠管是把燃?xì)庠詈腿細(xì)夤艿肋B接起來的主要通道，檢查膠管時(shí)先看看有沒有打彎或者被壓扁等情況，如果是因?yàn)槟z管曲折導(dǎo)致流通受阻，把它理直就好了。
抽油煙機(jī)的種類有側(cè)吸式抽油煙機(jī)、歐式抽油煙機(jī)、中式抽油煙機(jī)等。側(cè)吸式抽油煙機(jī)是近幾年開發(fā)的產(chǎn)品，改變了傳統(tǒng)煙機(jī)的設(shè)計(jì)和抽油煙方式，烹飪時(shí)從側(cè)面將產(chǎn)生的油煙吸走。歐式抽油煙機(jī)一般參照歐美國(guó)家的飲食習(xí)慣設(shè)計(jì)，所以小排量小。中式抽油煙機(jī)簡(jiǎn)潔輕巧，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，屬于深吸的煙機(jī)。
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