說到豬肉,可以是中國人民的一種情懷了,應(yīng)該沒有哪個(gè)國家地區(qū)對豬肉如此鐘愛,而且能夠把豬肉做出各種花樣來,豬肉可以說是中國人心中當(dāng)之無愧的國民肉肉了。 但是從18年的時(shí)候,豬肉價(jià)格就開始了直線上漲,到19年更是到達(dá)了堪比牛肉的價(jià)格,豬肉的國名支持率可以說是直線下降了,很多人的餐桌上一個(gè)月都不見豬肉一次,做餐飲行業(yè)的商家也是苦不堪言,過年的時(shí)候大家都不敢一鍋一鍋的炒豬肉了。 但好在從2020年開始,豬肉價(jià)格就開始回落了,進(jìn)入2021年,豬肉價(jià)格終于回歸到令人滿意的價(jià)格,最近甚至只要10元一斤,這讓憋壞了的中國食客們不得不相約著扎堆灌香腸了。 在四川省資陽市西門農(nóng)貿(mào)市場,就出現(xiàn)了很多市民排隊(duì)反季節(jié)灌裝香腸的熱鬧場景。資陽市民李中華女士說,冬季的時(shí)候價(jià)格高達(dá)二三十元每斤,現(xiàn)在豬肉價(jià)格降到每斤10元,就又第二次來灌裝了40多斤。 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對全國500個(gè)集貿(mào)市場監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,6月份第4周,全國生豬均價(jià)為13.76元/公斤。從1月份第3周的36.01元/公斤起,已連續(xù)22周下跌,累計(jì)跌幅達(dá)62%。6月份第4周,全國豬肉價(jià)格為24.60元/公斤,較1月份第3周下跌29.62元/公斤,累計(jì)跌幅達(dá)54.6%。