十大名茶
西湖龍井:西湖龍井,屬綠茶,中國十大名茶之一。西湖龍井產(chǎn)于浙江杭州西湖龍井村的獅峰、翁家山、虎跑、梅家塢、云棲、靈隱一帶的群山之中。外形扁平挺秀,色澤綠翠,內(nèi)質清香味醇,泡在杯中,芽葉色綠。素以"色綠、香郁、味甘、形美"四絕稱著。
都勻毛尖:都勻毛尖主要產(chǎn)地在貴州都勻市團山、哨腳、大槽一帶,具有"三綠透"的特色,即干茶色澤綠中帶黃,湯色綠中透黃,葉底綠中顯黃
六安瓜片:中華傳統(tǒng)歷史名茶,中國十大名茶之一,簡稱瓜片、片茶,產(chǎn)自安徽省六安市裕安區(qū)以及金寨、霍山兩縣之毗鄰山區(qū)和低山丘陵一帶
黃山毛峰:屬于綠茶,產(chǎn)于安徽省黃山風景區(qū)和毗鄰的湯口、充川、崗村、芳村、揚村、長潭一帶,其中桃花峰、云谷寺、慈光閣、釣橋庵、崗村、充川等。該茶外形微卷,狀似雀舌,綠中泛黃,銀毫顯露,且?guī)в薪痿~葉(俗稱黃金片)
洞庭碧螺春:洞庭碧螺春是我國名茶的珍品,主產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的洞庭山,它以形美、色艷、香濃、味醇“四絕”聞名于中外。
安溪鐵觀音:鐵觀音,茶人又稱紅心觀音、紅樣觀音;“紅芽歪尾桃”是純種鐵觀音的特征之一,是制作烏龍茶的特優(yōu)品種,主產(chǎn)區(qū)在西部的"內(nèi)安溪"
武夷巖茶:中國傳統(tǒng)名茶,是具有巖韻(巖骨花香)品質特征的烏龍茶。產(chǎn)于福建閩北"秀甲東南"的武夷山一帶。武夷巖茶具有綠茶之清香,紅茶之甘醇,是中國烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發(fā)酵的青茶,制作方法介于綠茶與紅茶之間。最著名的武夷巖茶是大紅袍茶。
祁門紅茶:祁門紅茶簡稱祁紅,是中國歷史名茶,著名紅茶精品。產(chǎn)于安徽省祁門、東至、貴池(今池州市)、石臺、黟縣,以及江西的浮梁一帶。祁門紅茶是紅茶中的極品,享有盛譽,是英國女王和王室的至愛飲品,高香美譽,香名遠播,美稱"群芳最"、"紅茶皇后"。
君山銀針:產(chǎn)于湖南岳陽洞庭湖中的君山,形細如針,故名君山銀針,屬于黃茶。其成品茶芽頭茁壯,長短大小均勻,茶芽內(nèi)面呈金,外層白毫顯露完整,而且包裹堅實,茶芽外形很象一根根銀針,雅稱"金鑲玉"。
信陽毛尖:信陽毛尖又稱豫毛峰,屬綠茶類,是中國十大名茶之一,河南省著名特產(chǎn)之一。主要產(chǎn)地在信陽市浉河區(qū)(原信陽市)、平橋區(qū)(原信陽縣)和羅山縣。具有"細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠"的獨特風格,被譽為"綠茶之王"。