健康
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步驟/方法：
醫(yī)生提醒我們，不要過量地吃或者生吃銀杏，因?yàn)榘坠锩婧袣淝杷岫舅亍Ｌ貏e是嬰幼兒，不能讓他們吃，中毒多發(fā)生于兒童，而起年齡越小越易中毒。我們家以前早上很喜歡煲銀杏粥的，自從姑姑中毒之后，就不敢再吃了。
但是，叔叔喜歡吃銀杏粥的，所以，他現(xiàn)在煮粥的時(shí)候，都特別地留意。每一次煲粥之前，叔叔都會(huì)用水泡白果，浸泡一個(gè)小時(shí)以上。他說，白果的有毒成分易溶于水。在加熱后，銀杏的毒性也會(huì)減輕，可以大大提高食用銀杏的安全。
每一次，叔叔吃完銀杏粥，我們都會(huì)仔細(xì)觀察叔叔的身體狀況。醫(yī)生說，食用白果后經(jīng)1～12小時(shí)的潛伏期就會(huì)發(fā)病，真怕他會(huì)中毒，晚上睡覺的時(shí)候，心都不踏實(shí)。如果發(fā)現(xiàn)叔叔中毒的現(xiàn)象，我們就會(huì)馬上送他去醫(yī)院。
