準(zhǔn)備材料：面粉 適量、溫水 適量。一、用溫水把面粉和成團(tuán)，放到一邊用布知蓋著醒個(gè)十五分鐘。道二、醒發(fā)好后將面團(tuán)拉揉成圓繩型，如下圖所示。三、后切成一內(nèi)個(gè)個(gè)長(zhǎng)2.5厘米，如下圖所示。四、撒上面粉，再一個(gè)個(gè)壓扁，如下圖所示。五、用搟容面杖將面團(tuán)搟成薄的圓皮就可以，這樣餃子皮就已經(jīng)做好了，食材：面粉300g、水170ml、鹽3g、面粉適量步驟：1、原材料備齊，水一次性加入面粉中，攪拌成面團(tuán)，取知出來放到搓面墊子上，用力的揉搓至均勻光滑。道2、醒面，醒好后繼續(xù)揉搓至更加柔軟更加有韌性，揉好后在面團(tuán)下面鋪適量的面粉。3、用搟面杖搟成約1mm厚度的面塊.搟好后在上面均勻的灑一些面粉。4、用1個(gè)8cm的蓋子，壓出一個(gè)個(gè)圓形的餃子皮，壓好后在上面灑一些面粉。（邊料重新揉搓好了再的餃子皮)。5、完成，重疊在一起的時(shí)候要用專面粉隔開，防止粘連到一起去了。小貼士：如果水偏多，則屬和好的面偏軟容易包，但煮的時(shí)候易破；反之如果水偏少，面硬，搟皮費(fèi)事，包亦費(fèi)勁。好的口感一般要求面要和得硬一些，有軟餅硬餃子之說。本回答被網(wǎng)友采納，面粉做餃子皮的方法：食材食譜熱量：72(大卡)主料面粉 適量方法/步驟1在和面盆中放入適量面粉，加入一小勺鹽，2再在面粉盆中加入一個(gè)雞百蛋清，加入雞蛋清的餃子度皮，包成餃子，煮熟后撈在碗里不容易粘住，3用一小碗放入涼水開始和面，先加入少量水，用手版或者筷子，將面粉和成面疙瘩；4然后再用手把面疙瘩用力按壓到一快兒，5再把面團(tuán)上面用手蘸有點(diǎn)水，再繼續(xù)揉，反復(fù)蘸水揉面2-3次后，用鍋蓋蓋住，醒30分鐘，6面醒好后，取一小塊，搓成長(zhǎng)條，用刀切成小劑，或者用手拽也行，7用小搟面杖將小面劑檊成圓權(quán)形，就可以包餃子了，餃子皮的做法用料：高筋面粉、溫水zhidao（各適量）1、把面粉和適量水放進(jìn)面盆里，用筷子攪拌幾圈，再用手團(tuán)成團(tuán)即可。2、然后把和好的面團(tuán)蓋上濕布，或者保鮮膜版，醒發(fā)至少15分鐘。3、醒發(fā)好之后，用刀切成段狀，稍稍搓勻拉伸后用刀切小塊，撒上面粉。4、接著小塊用手壓成餅狀（不要壓的太扁，否則后面搟皮兒的時(shí)候不好調(diào)整形狀）。5、然后再把小面餅用搟面棒搟成權(quán)皮，搟到合適的大小，個(gè)人滿意的厚度即可www.51dongshi.com防采集。

餃子是很美味的，當(dāng)有朋友來家里做客，親手做一個(gè)餃子皮給他吃，讓他對(duì)你的手藝稱贊不已，來和我一起做美食，做一個(gè)家里的美食家，不再羨慕外面的館子。

準(zhǔn)備材料：面粉 適量、溫水 適量。一、用溫水把面粉和成團(tuán)，放到一邊用布蓋著醒個(gè)十五分鐘。二、醒

工具/材料

面粉

水

操作方法

將面粉倒入大碗，碗一定要大，不然和面的時(shí)候會(huì)灑出來。

準(zhǔn)備材料：米粉 (粳米粉)：適量、水：適量。1、起鍋倒入適量的清水燒開，然后將米粉慢慢倒入

然后一邊少量的加水一邊不停地輕輕攪拌。

主料面粉200g和面之燙面1把面粉放入盆中（面粉的量據(jù)人口及菜量而定），然后將開水均勻

攪拌成面糊后將面糊倒出開始揉。

餃子皮的原料：餃子專用面粉餃子皮的配料：水餃子皮的做法：1、和面。水龍頭開到一滴一滴狀，

用手把面團(tuán)揉成長(zhǎng)條。

然后開始均勻的切大塊。切好的塊撒上面粉用硬的東西壓平。

然后使用搟面杖壓成薄薄的面餅就可以了。

準(zhǔn)備材料：米粉 ? ? (粳米粉)：適量知、水：適量。1、起鍋倒入適量的清水燒開，然后將米粉慢慢倒入鍋內(nèi)，用筷子順時(shí)道針攪和，速度不能太慢，防止結(jié)塊不熟。2、待米粉炒到看不見生粉，鍋內(nèi)看不到多余的水分時(shí)盛出。3、面皮要趁熱做，這步手一定要沾涼水專，將面團(tuán)揉光滑。4、取一塊米粉團(tuán)，手沾水將屬粉團(tuán)安扁，中間厚邊上薄的餃子皮即可（做餃子皮這個(gè)過程是不用搟面杖的），米餃子的做法知1.準(zhǔn)備餡料韭菜，看個(gè)人喜歡。餡料放適量鹽和熟油2.用煮開的開水和粉,記得一定是剛煮開的。粉團(tuán)一定和到剛剛好，不你黏手也不干。（用小勺子一邊加水一道邊用筷子拌，拌到干的粉都結(jié)團(tuán)啦就可以啦）3.將粉和成光滑粉團(tuán)后，取兵乓球回大小的面團(tuán)搓圓，用手掌壓扁后捏開，但不能捏得太薄了。捏皮的時(shí)候手上沾點(diǎn)油，避免黏手，4.最后就答跟包餃子一樣捏合，捏點(diǎn)菱角5.用盤子蒸也行，最好就是用蒸包子用的帶孔的蒸架蒸熟就可以啦本回答被網(wǎng)友采納，面粉可以通過做成面團(tuán)，再用搟面杖搟成百餃子皮，需要用到的材料有：搟面杖、面粉、雞蛋、度鹽等，具體做法如下所示：1、取出面粉，在面粉中加入一勺鹽，攪拌均勻，如圖所示。2、之后在面粉中打入雞蛋清，如圖所示。3、之后在面粉中加入涼水，活問成面絮，如圖。4、然后用手將面絮揉成面團(tuán)，反復(fù)蘸水揉面2-3次后，用鍋蓋蓋住，醒30分鐘答，如圖。5、時(shí)間到了專，取一小塊面團(tuán)，用刀切成小劑，如圖。6、然后用搟面杖將劑子搟成薄面皮，如圖所示。注意事項(xiàng)劑子建議切成大小相似屬的樣子，以免搟出來的面皮大小不一。本回答被網(wǎng)友采納，面粉可以通過做成面團(tuán)，再用搟面杖搟成餃子皮，需要用到的材料有百：搟面杖、面粉、雞蛋、鹽等，具體做法如下所示：1、取出面粉，在面粉中加入一勺鹽，攪拌度均勻，如圖所示。知2、之后在面粉中打入雞蛋清，如圖所示。3、之后在面粉中加入涼水，活成面絮，如圖道。4、然后用手將面絮揉成面團(tuán)，反復(fù)蘸水揉面2-3次后，用鍋蓋蓋住，醒30分鐘，如圖。5、時(shí)間到了，取一小塊面團(tuán)，用刀切成小劑，如圖。6、然后用搟面杖將劑子搟成薄面皮專，如圖所示。注意事屬項(xiàng)劑子建議切成大小相似的樣子，以免搟出來的面皮大小不一，首先找個(gè)面盆，放入三勺面，加入適量的水，涼水。然后放入一個(gè)雞蛋，用筷子攪拌，面粉要比較粘稠，然后下手團(tuán)城面團(tuán)，然后做成劑子，然后改成餃子皮，很簡(jiǎn)單啊，把面粉倒入一個(gè)盆中，倒入適量的水，然后開始和面，面多了加水，水多了加面，最終，活成光滑的面團(tuán)，面團(tuán)撕成面球，面球搟成面棍，然后切成小團(tuán)，然后小團(tuán)搟成餃子皮就可以了內(nèi)容來自www.51dongshi.com請(qǐng)勿采集。