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小根蒜腌制教程

導(dǎo)讀小根蒜腌制教程,方法/步驟1把小根蒜清冼干凈,再放一個(gè)容器中加入清水,進(jìn)行浸泡,浸泡時(shí)間不能低于二十四個(gè)小時(shí)。小小根蒜是一種常見(jiàn)的野生菜品,多在春天時(shí)可以大量上市,它營(yíng)養(yǎng)豐富,保健功效出色,可以供人類食用,而且食用方法多變,不過(guò)把小根蒜腌制以后食用最好吃。腌制咸蒜一、備料剝皮蒜頭100千克、食鹽10千克、食醋53.3千克、白糖16.7千克。二、工具/材料小根蒜醋大蒜辣椒面食

方法/步驟 1 把小根蒜清冼干凈,再放一個(gè)容器中加入清水,進(jìn)行浸泡,浸泡時(shí)間不能低于二十四個(gè)小時(shí)。小

小根蒜是一種常見(jiàn)的野生菜品,多在春天時(shí)可以大量上市,它營(yíng)養(yǎng)豐富,保健功效出色,可以供人類食用,而且食用方法多變,不過(guò)把小根蒜腌制以后食用最好吃。

腌制咸蒜一、備料 剝皮蒜頭100千克、食鹽10千克、食醋53.3千克、白糖16.7千克。二、

工具/材料

小根蒜

大蒜

辣椒面

食鹽

醬油

白糖

操作方法

把準(zhǔn)備好的新鮮小根蒜用去掉老葉和泥沙,再用清水洗凈,然后放入到盆子中加清水浸泡,浸泡時(shí)間應(yīng)該在二十四小時(shí)左右,今天第一天早上泡到第二天早上就差不多了;

用料 味素 適量 鹽 適量 醋 適量 白糖 適量

把準(zhǔn)備好的白糖、醬油、辣椒面以及白醋等調(diào)味料放在一起,調(diào)勻制成調(diào)味汁,放在鍋里熱一下,喜歡偏甜口味就可以多放些醬油,喜歡酸的就多放些醋,可以自由調(diào)配;

步驟腌小根蒜的做法步驟11.小根蒜洗凈。腌小根蒜的做法步驟22.辣椒醬加一點(diǎn)水調(diào)開(kāi)。腌小

把調(diào)好的調(diào)料汁自然降溫,然后倒入到小根蒜中調(diào)勻之后放在壇子腌制,調(diào)料要把小根蒜淹沒(méi)喲;

腌制咸蒜一、備料 剝皮蒜頭100千克、食鹽10千克、食醋53.3千克、白糖16.7千克。二、

把準(zhǔn)備好的蒜瓣也放進(jìn)去,密封壇子,過(guò)十五天左右小根蒜就可以拿出來(lái)吃啦。

主料:小根蒜200克輔料:香油適量、味極鮮醬油2湯匙、辣椒醬2湯匙、白糖半湯匙、醋1湯匙、味素少許

特別提示

拿出來(lái)吃剩了要放冰箱里或者陰涼處喲,小根蒜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的。

1,低溫冷藏,買回來(lái)后不要清洗,用白菜將小根蒜包好再用保鮮袋套上放冰箱,大概能存15天左右。2,

擴(kuò)展閱讀,以下內(nèi)容您可能還感興趣。

小根蒜腌制方法

方法/步驟 1 把小根蒜清冼干凈,再放一百個(gè)容器中加入清水,進(jìn)行浸泡,浸泡時(shí)間不能低于二十四個(gè)小時(shí)。小根蒜腌制方法 2 把醋、醬油和辣椒面以及鹽和白糖放在一起,倒進(jìn)鍋中進(jìn)行加熱,這里再把大蒜去皮島蒜瓣留用小根蒜腌制方法 3 把煮度開(kāi)后的料汁自然降溫后備用,把泡好的小根蒜從水中取出來(lái),來(lái)然后再控干水分,放在腌菜回的壇子中。小根蒜腌制方法 4 把煮好的料汁也倒入到腌菜的壇方,讓料汁把小根蒜淹沒(méi)。 5 最后再把蒜瓣也放進(jìn)去。進(jìn)行密封保存,過(guò)十五天左右自己腌制的小根蒜就答可以食用了。

小根蒜怎么腌制最好吃

方法/步驟

1

把小根蒜清冼干凈,再放一個(gè)容器中加入清水zd,進(jìn)行浸泡,浸泡時(shí)間不能低于二十四個(gè)小時(shí)。

小根蒜腌制方法

2

把醋、醬油和辣椒面以及鹽和白糖放在一起,倒進(jìn)鍋中進(jìn)行加熱,這里回再把大蒜去皮島蒜瓣留用

小根蒜腌制方法

3

把煮開(kāi)后的料汁自然降溫后備用,把泡好的小根蒜從水中取出來(lái),來(lái)然后再控干水分,放在腌菜的壇子中。

小根蒜腌制方法

4

把煮好的料汁也倒入到答腌菜的壇方,讓料汁把小根蒜淹沒(méi)。

5

最后再把蒜瓣也放進(jìn)去。進(jìn)行密封保存,過(guò)十五天左右自己腌制的小根蒜就可以食用了。

小根蒜的朝族手工腌制方法

腌制咸蒜

一、備料 剝皮蒜頭100千克、食鹽10千克、食醋53.3千克、白糖16.7千克。

二、漂洗 把剝皮蒜頭用清水漂洗并浸泡4~6小時(shí),除去泥來(lái)沙雜質(zhì),然后瀝干水分。

三、腌漬 按蒜頭總量的10%用鹽,先在缸底鋪一層鹽,然后一自層蒜頭撒一層鹽,裝好壓實(shí),裝到缸八成滿為止,最上層再撒一層鹽,蓋好缸蓋。

四、倒缸 腌漬時(shí),12小時(shí)倒缸1次,使上、下層蒜頭腌漬均勻,直到缸內(nèi)蒜鹵水達(dá)到蒜頭的3/4高度時(shí),可不再倒缸。一般需倒缸4~6次。

五、知淋鹵 在每次倒缸結(jié)束后,把腌出的鹵水淋到缸內(nèi)蒜頭表面上。腌漬和淋鹵時(shí)間總計(jì)為10~15天。

六、曬蒜 將咸蒜頭撈出,鋪在席子上晾曬道,其間每天要翻動(dòng)1次,曬到蒜頭為原重的70%時(shí)即可。晾曬后應(yīng)將松弛的蒜皮剝?nèi)?,并將蒜頭按大、中、小分為*分別調(diào)味。

小根蒜腌制

用料 ?

味素 ? ?適量度 ? ?

鹽 ? ?適量 ? ?

醋 ? ?適量 ? ?

白糖知 ? ?適量 ? ?

醬油 ? ?較少道 ? ?

香油 ? ?適量 ? ?

麻油 ? ?適量 ? ?

小泡椒 ? ?適量(可不放) ? ?

涼拌小根蒜的做法回 ?

小根蒜摘好 洗干凈

調(diào)汁答 拌入即可

小根蒜和什么腌制好吃

步驟

腌小根蒜百的做法步驟11.小根蒜洗凈。

腌小根度蒜的做法步驟22.辣椒醬加一點(diǎn)水調(diào)開(kāi)。版

腌小根蒜的做法步驟33.加入一勺白糖。

腌小根蒜的做法步驟44.倒入小根蒜中。

腌小根蒜的做法步驟55.加入醋。權(quán)

腌小根蒜的做法步驟66.加入黑芝麻拌勻即可。

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