沒有糯米粉就用牛奶代替，南瓜餅的做法如下：南瓜餅的做法用料：南瓜150克、白糖30克、雞蛋2個(gè)、

南瓜餅是一道傳統(tǒng)菜式，是主要以南瓜為原料做成的餅，在不同地方的制作方法有多不同。南瓜中對(duì)人體的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡羅卜素及多種微量元素等。下面給小伙伴分享一下怎么做南瓜餅。

用普通面粉做南瓜餅，在制作時(shí)需要做得薄一些，炸制時(shí)注意炸至金即可，這樣做出來(lái)的南瓜餅好吃又好看。

工具/材料

南瓜 適量面粉 適量 食用油 適量

準(zhǔn)備材料：南瓜：100克、低筋面粉：200克、豆沙餡：200克、紅蘿卜片：適量、黃瓜皮：適量。1、

操作方法

把南瓜洗干凈并且去皮后切成小塊形的。

沒有糯米粉就用牛奶代替，南瓜餅的做法如下：南瓜餅的做法用料：南瓜150克、白糖30克、雞蛋2個(gè)、

放入蒸鍋或者電飯煲蒸熟并且用筷子戳一下，看熟了沒有，要是熟了就可以捻成南瓜泥了。

不可以的，因?yàn)槊娣蹧]有糯米粉粘稠，一方面口感不好，另一方面不成形。南瓜餅的做法：南瓜餅的做法

然后放點(diǎn)面粉把它揉成團(tuán)狀，并且揉勻稱后發(fā)醒15分鐘。

用普通面粉做南瓜餅，在制作時(shí)需要做得薄一些，炸制時(shí)注意炸至金即可，這樣做出來(lái)的南瓜餅好吃又好看。

用和雞蛋差不多大的面團(tuán)揉成團(tuán)，然后做成餅狀，平底鍋放少油，小火煎熟，兩邊都炸成金黃就可以了。

準(zhǔn)備材料：南瓜：100克、低筋面粉：200克、豆沙餡：200克、紅蘿卜片：適量、黃瓜皮：適量。1、

擴(kuò)展閱讀，以下內(nèi)容您可能還感興趣。

南瓜餅可以用面粉做嗎

可以用面粉的

先把南瓜煮熟，百煮得不要度太稀，也不要太稠，能夠和面就行。

把煮熟的南瓜和面粉拌合，南知瓜不要放的太多，一邊放一邊拌。

做成餅道，最好用芝麻餡的，會(huì)很香。

餅可放鍋上回煎熟，又香又脆，也可蒸熟吃。

參考資料：答百度百科">南瓜餅百度百科

如何用面粉做南瓜餅不硬?

沒有糯米粉就用牛奶代替，南瓜餅百的做法如下：

南瓜餅的做法

用料：南瓜150克、度白糖30克、雞蛋2個(gè)、酵母4克、牛奶半袋、面粉適量

1、準(zhǔn)備半個(gè)南瓜，把它切開，然后去皮問(wèn)蒸熟。答

2、蒸熟后，把南瓜晾涼搗碎，等一下用來(lái)和面。

3、面粉里加入4克酵母、適量牛奶、南瓜泥和30克白砂糖，和成面團(tuán)。

4、和好醒發(fā)半小時(shí)到一小時(shí)，具體時(shí)間看家里溫版度。

5、醒發(fā)后分成一個(gè)個(gè)小面團(tuán)，權(quán)醒發(fā)20分鐘。

6、電餅檔雙面預(yù)熱，烙至金黃，南瓜餅就做好了。

用普通面粉可以做南瓜餅嗎？

普通面粉可以做南瓜餅。

普通面粉加點(diǎn)黃豆粉就會(huì)軟一些的或者加點(diǎn)膨松劑都可以的。面用溫水和面就可以的。白面里面放點(diǎn)豆粉就可以增加食物的口感和松軟程度的吃起來(lái)的味道就不一樣的。

南瓜餅主要以南瓜為原料做成的餅，各個(gè)地zd方的制作方法都不太一樣。很多人都喜歡吃南瓜餅，但在做南瓜餅的時(shí)候可能會(huì)遇到想做南瓜餅，可是沒有江米和糯米內(nèi)只有普通面粉的情況，這里為大家介紹怎么用面粉做南瓜餅。 ? ? ?

原料: 南瓜 500克。小麥面粉 300克 面包屑 150克。 白砂糖 150克 色拉油 120克 各適量。 ?

操作:

1、南瓜去皮，去心、籽后切成片狀，放在籠內(nèi)蒸熟;

2、然后壓干水分，加入白糖、面粉和勻，成圓餅形;

3、粘上面包糠，放入油鍋內(nèi)炸制，待熟呈金*即可。 ? ? ?

貼士：

1、南瓜含糖分重，在炸制成餅時(shí)，如果油溫不當(dāng)，會(huì)出現(xiàn)外糊內(nèi)生的現(xiàn)象;

2、做這種原料的點(diǎn)心或者小吃，都應(yīng)該用容低油溫或者中油溫，慢慢浸炸;待餅成熟后，再以高溫炸香為止;?

3、本品有油炸過(guò)程，需備色拉油約1000克。

南瓜餅只放普通面粉，可以嗎

不可以的，因?yàn)槊娣蹧]有糯米粉粘稠，一方面口感不好，另一方面不成形。

南瓜餅的做法：

南瓜餅的做法 ?

南瓜去抄皮，去籽，切大塊，放入大碗中。

大碗覆蓋保鮮膜，或者是蓋子。用蒸鍋蒸熟或者用微襲波爐叮熟。

熟南瓜百泥還有520克，趁熱加入白糖攪拌融化。南瓜要是甜就少加糖，不甜就多加糖。愛吃甜的就多加糖，不愛吃甜的就少加糖，南瓜特別甜的，不加糖也可以度?。?/p>

攪拌均勻的南瓜糊放涼到不燙手的程度。不要南瓜糊燙的要死就把糯米粉加進(jìn)去。

入糯米粉和勻，開始可以用硅膠刮刀來(lái)拌，少量多次的往里加糯米粉。

和到面團(tuán)不沾手，不沾盆。這時(shí)候的面團(tuán)可以搓小小一顆一顆的煮甜湯用，也可以包湯圓用，隨便個(gè)人喜歡。

分成大小一致的劑子，蓋濕布或者保鮮膜防止面團(tuán)變干。

分好的知?jiǎng)┳?，搓圓，再拍扁，備用。

做好的南瓜餅胚平底鍋放少許油，小火煎熟，裝盤。要小火，不然很容易糊鍋。廚友@王CC說(shuō)，要熱油下鍋，小火。不然容易沾。道

一次可以做很多，攤開冷凍，凍硬的后南瓜餅裝袋，進(jìn)冷凍室保存。吃得時(shí)候無(wú)需化凍，直接放入鍋中小火慢煎。

用普通面粉制作好吃的南瓜餅的操作步驟是什么？

用普通面粉做南瓜餅，在制作時(shí)需要做得薄一些，炸制時(shí)注意炸至金*即可，這樣做出來(lái)的南瓜餅好吃又好看。普通面粉制作的南瓜餅方法：

主料：南瓜1塊、面粉100克

輔料：白糖4茶匙、食用油150克

一、先把zd南瓜放蒸鍋里蒸透，如果南瓜太大塊可以切成片。

二、把蒸透了的南瓜趁熱用勺子搗碎，搗成南瓜泥。

三、待搗好的南瓜泥冷卻后，加入白糖、面粉一起攪拌均勻。

四、揉成面團(tuán)，在揉制的過(guò)程中如果覺得稀了就加粉。

五、把揉好的面團(tuán)分成類似的小團(tuán)。

六、回再把搓好的面團(tuán)用手壓扁，如圖所示。

七、鍋里倒油，七成熱，將南瓜餅放入，正反面煎制。

八、撈起瀝干油份，盛盤即可食用。

【注意事項(xiàng)】

1、炸制的時(shí)候注意油能沒過(guò)餅就可以答了，炸的過(guò)程中時(shí)不時(shí)的翻面，讓兩面都均勻受熱，餅炸至金黃，用筷子輕輕剁，餅表面有脆脆的感覺就可以起鍋了。

2、南瓜餅一般是用糯米粉做，用普通面粉會(huì)失去一些軟糯感，但增添一些脆香的口感。