健康
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寒露節(jié)氣重在一個“寒”字，這之后氣溫會快速降低，患感冒和心血管疾病的人也多起來。晝夜溫差可達(dá)十多度，夜間刮起陰冷的寒風(fēng)，氣候以干燥為主。
在這種讓人難受的天氣下，通過飲食調(diào)整身體狀態(tài)就顯得尤為重要。每個身體健康的長壽老人，都有自己經(jīng)驗(yàn)，其實(shí)也很難說誰對誰錯，畢竟每個人的體格、基因和生活環(huán)境不同，只能要找到最適合自己的養(yǎng)生方式才行。
今天爆炸營養(yǎng)課堂的營養(yǎng)師，就跟大家聊聊：寒露前后吃八寶粥、八寶茶、八寶飯，長壽老人養(yǎng)生經(jīng)驗(yàn)。
1、寒露前后吃：八寶粥
《黃帝內(nèi)經(jīng)》中曾提到“五谷為養(yǎng)”，五谷是中國人餐桌上不可或缺的食物，而八寶粥其實(shí)正是由多種雜糧組合而成的。
準(zhǔn)備糯米150克、紅小豆、綠豆各75克，紅棗、蓮子、桃仁、花生仁、栗子各50克。這碗八寶粥的組合里，含有多種米和豆類，能互補(bǔ)蛋白質(zhì)中氨基酸數(shù)量和含量不足，搭配出最佳的營養(yǎng)組合。
2、寒露前后吃：八寶茶
八寶茶顧名思義是由8種中藥組合而成的，組合的方法很多，給身體帶來的幫助也各不相同。今天要給大家介紹的8種中藥分別是：花旗參、葡萄干、桂圓干、紅棗、枸杞、羅漢果、貢菊、綠茶。
花旗參和羅漢果都具有潤肺清咳的作用，而葡萄干和紅棗都有很好的補(bǔ)血作用，能促進(jìn)血液循環(huán)，很適合女性補(bǔ)血。最后枸杞子和貢菊都對肝臟和眼睛有著很好的養(yǎng)護(hù)作用。
不過爆炸營養(yǎng)課堂的營養(yǎng)師要提醒大家：八寶茶含有綠茶和枸杞這兩種成分，長時間在一起浸泡的話，綠茶中的鞣酸會與枸杞中的礦物質(zhì)相結(jié)合，不易吸收，從而造成腹脹癥狀?？梢园丫G茶換成紅茶，紅茶的鞣酸含量要低很多。
3、寒露前后吃：八寶飯
八寶飯和八寶粥類似，都是適合秋冬季節(jié)吃的主食做法，這樣搭配富有營養(yǎng)價值。粗糧、細(xì)糧、豆類，一鍋同煮，能充分發(fā)揮食物的互補(bǔ)作用。
八寶飯里通常會用到大量糯米，可糯米并不利于消化，所以老人、兒童和腸胃功能不好的人，不宜一次吃太多。
