健康
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螃蟹隔夜存放時可放在盆子里，它有很強的生命力，只要室溫能控制在15-25度之間，將其放在盆子里，定期噴水，保持一定的濕度，這樣就可存活三五天的時間。若是買的數(shù)量太多，還可放在浴缸里。浴缸里要放入適量的水，大概1-3厘米深就行，保證濕度，在放些活蝦，小魚等食物，可養(yǎng)一周左右。
螃蟹隔夜存放時可放在盆子里即可。螃蟹綁起來，用濕毛巾包住，放在冰箱里存放果蔬的位置，可以保存三五天。要是想再多放幾天，可用一個盆，把螃蟹放在盆里。盆中不能放水，盆上面用濕乎乎的水草或柔軟的菜葉覆蓋。這樣不但能保證螃蟹的生存環(huán)境不干不濕，又能讓它獲得充分的氧氣。用這樣的方法存螃蟹，可保存10天左右。
螃蟹的保存技巧
第一種：保存法（適用于大閘蟹）
選擇家里用不著的浴缸來養(yǎng)大閘蟹，或者準備一個口比較大、并且比較深的大盆，不能太淺了，否則不注意的話螃蟹容易爬出來。我們把大閘蟹放到容器中，然后往里面加水，注意水量不能過深，一般不要沒過螃蟹的身體就可以，否則螃蟹就無法呼吸了。
用這樣的方法保存3、5天是沒問題的，但是如果是想保存的再久一些，那就往里面投放上一些小魚蝦之類的東西，放上之后一般能夠延長至一周左右。雖然這種方法可以讓螃蟹保存一周依舊鮮活，但是還是建議大家早點吃完為好。
第二種：冷凍保存法（適用于梭子蟹）
我們將梭子蟹清洗干凈之后，放在鍋中煮熟或者是蒸熟，我比較推薦蒸熟，口感會更好。蒸熟之后取出來，然后放在室溫下晾涼。涼透之后的梭子蟹，我們將其放在一個保鮮袋中，密封起來再放入冰箱內(nèi)冷凍保存，隨吃隨拿。
