石斛本身具有滋陰養(yǎng)精的功效。對所有陰虛發(fā)熱疾病均有一定的療效。對于部分患者來說是不適合的，像青少年、過敏體質(zhì)者、孕婦就不太適合，感冒發(fā)熱者不宜服用；體內(nèi)濕氣重者的人也要注意少吃。因此具體石斛的使用還是要看個人的體質(zhì)而言。

石斛（學(xué)名：Dendrobium nobile Lindl），又名仙斛蘭韻、不死草、還魂草、紫縈仙株、吊蘭、林蘭、禁生等。莖直立，肉質(zhì)狀肥厚，稍扁的圓柱形，長10~60厘米，粗達(dá)1.3厘米。藥用植物，性味甘淡微咸，寒，歸胃、腎，肺經(jīng)。益胃生津，滋陰清熱?。用于陰傷津虧，口干煩渴，食少干嘔，病后虛熱，目暗不明。石斛花姿優(yōu)雅，玲瓏可愛，花色鮮艷，氣味芳香，被喻為“四大觀賞洋花”之一?。

石斛具有調(diào)節(jié)平滑肌的作用；對心臟有抑制作用，大劑量可降低心肌收縮力，降低血壓并抑制呼吸；可增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，延緩衰老。對白內(nèi)障不僅有延緩作用，而且也有一定的治療作用；對酶活性異常變化有抑制或糾正作用；中等度升高血糖，尚有微弱的止痛退熱作用。石斛堿有一定解熱作用。動物實驗表明，其煎劑能促進(jìn)胃液分泌，有助消化作用；大劑量時有抑制心臟、降低血壓、抑制呼吸等作用，并可引起中等程度的血糖升高。體外試驗?zāi)芤种平鹌咸亚蚓粚聝翰《舅碌募?xì)胞病變有延緩作用。

石斛不適合以下人群食用：

1、青少年

對于大多數(shù)人來講都只是知道鐵皮石斛非常有營養(yǎng)，所以有很多家長認(rèn)為鐵皮石斛給孩子食用能夠讓孩子身體更加健康，其實這是非常錯誤的一種做法。一般的青少年正是人生中身體壯最好的時候，身體內(nèi)陰陽調(diào)和正是最為平衡的時候。在這個時候盲目食用鐵皮石斛，很有可能會打破這種平衡性，反而會導(dǎo)致身體出現(xiàn)問題。

2、過敏體質(zhì)者

雖然說鐵皮石斛對于身體健康有很大的好處，但是對于一些體質(zhì)特殊的人來說，服用鐵皮石斛很容易就會出現(xiàn)過敏的情況。所以如果屬于過敏體質(zhì)的話，最好慎重服用，如果因為服用鐵皮石斛而出現(xiàn)過敏的情況，一定要在第一時間去醫(yī)院進(jìn)行檢查治療，避免導(dǎo)致更加嚴(yán)重的情況出現(xiàn)。

3、孕婦

鐵皮石斛雖然滋補，但是畢竟屬于重要的一種。而孕婦的身體情況比較特殊，在飲食方面也需要多加注意。在懷孕期間進(jìn)食鐵皮石斛，就會通過胎盤而被腹中的寶寶所吸收，從而影響到胎兒的正常發(fā)育。

4、風(fēng)熱感冒者

風(fēng)熱感冒的起因主要就是因為受了風(fēng)寒而導(dǎo)致的，患病后應(yīng)該進(jìn)行將體內(nèi)的風(fēng)熱散發(fā)出去。而鐵皮石斛的則屬于溫補性的藥物，如果患了風(fēng)熱還服用鐵皮石斛，不僅不會讓感冒的癥狀進(jìn)行緩解，反而會病得越來越嚴(yán)重。

5、體內(nèi)濕氣重者

鐵皮石斛的滋補效果非常好，但是如果自己身體比較虛，而且濕氣比較嚴(yán)重的話，最好是不要食用鐵皮石斛。一般來講，體內(nèi)濕氣重的人消化功能都不會很好，如果自己盲目食用鐵皮石斛的話，很有可能會加重體內(nèi)的濕氣，自己的身體狀況可能會變得更差。