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操作方法保存在冰箱中如果吃不完的話(huà)，可以等大閘蟹冷卻之后，再裝入保鮮膜中，放到冰箱的冷凍柜里面存放，不過(guò)最好要盡早食用。陰涼通風(fēng)處將大閘蟹裝入保鮮膜中，然后放到陰涼干燥的地方存放，也可以保存幾天，前提是天氣較冷，如果是夏天的話(huà)，沒(méi)多久就變質(zhì)了?，F(xiàn)吃先做大閘蟹最好現(xiàn)吃先做，如果吃不完的話(huà)，就不要煮那么多，因?yàn)榛畹拇箝l蟹比煮好的大閘蟹容易存放得多。連湯保存如果要過(guò)夜保存的話(huà)，可以將大閘蟹連湯一起放到冰箱中存放，以免大閘蟹的水分流失而影響口感。注意事項(xiàng)（1）煮熟的大閘蟹需要等冷卻之后才能放入冰箱；（2...
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正宗醬牛肉做法。感興趣的小伙伴們快來(lái)了解一下吧。操作方法先把買(mǎi)好的牛腱子切成大塊。然后用水焯一下。準(zhǔn)備一袋燉肉料包。把焯好的牛肉放入電壓力鍋中，然后放入料包，生抽。再倒一點(diǎn)老抽。還有一點(diǎn)花雕酒。再加一點(diǎn)白糖。放入蔥、姜和蒜。開(kāi)啟牛羊肉功能鍵，結(jié)束就可以了。讓牛肉在鍋里浸泡一段時(shí)間可以更入味。浸泡一段時(shí)間之后，撈出牛肉。牛肉切片，再蘸點(diǎn)蒜醬汁，味道好極了！...
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新鮮的土豆含有微量的龍葵堿，對(duì)人體沒(méi)有危害，但在長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)存過(guò)程中，龍葵堿的含量會(huì)逐漸增加。當(dāng)土豆變青、發(fā)芽或者腐爛時(shí)，龍葵素的含量會(huì)大量增加。吃極少量的龍葵素對(duì)人體不一定有明顯的危害，但如果一次吃進(jìn)0.2-0.4克的龍葵素就可能引起中毒。因此，食用發(fā)芽的土豆之后，可能會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹疼、頭暈、呼吸困難等食物中毒的癥狀。
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酸菜魚(yú)的做法和步驟。工具/材料魚(yú)、酸菜、生姜、蒜、辣椒、鹽、香菜、花椒粉操作方法先準(zhǔn)備好材料：魚(yú)、酸菜、生姜、蒜、辣椒、香菜以及鹽等調(diào)料將魚(yú)斬殺，清洗干凈再分解：將魚(yú)厚身部分的魚(yú)肉斜片成片，這樣更入味；剔出魚(yú)頭、魚(yú)尾、魚(yú)排等作為后面做魚(yú)湯時(shí)候的材料。生姜洗凈切片、蒜瓣去皮、香菜洗凈切段。魚(yú)片中加入酸菜魚(yú)調(diào)料里的腌魚(yú)包如果覺(jué)得怕魚(yú)肉不夠嫩，還可以再加些生粉或者蛋清、然后加入些許料酒稍微抓腌均勻。熱鍋倒油，然后下姜片、蒜瓣、花椒、辣椒煸香，將魚(yú)頭魚(yú)尾等制湯材料倒入鍋中煸炒，倒入料酒繼續(xù)煸炒。魚(yú)塊等炒...
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銀耳湯是一道常見(jiàn)的中國(guó)甜品小吃，口感滑潤(rùn)，香甜醇美。具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用，同時(shí)還具有美容功效，那怎么把銀耳湯煮的粘稠又好喝呢？快來(lái)一起看看吧！工具/材料銀耳、枸杞、紅棗、冰糖操作方法首先準(zhǔn)備好食材，銀耳、枸杞、紅棗和冰糖。然后把銀耳放在冷水里面泡2個(gè)小時(shí)。之后再換溫水泡一個(gè)小時(shí)。把泡好的銀耳去蒂。接著在切成小塊小塊的。再把銀耳、枸杞、紅棗、冰糖一起放入有水的鍋中。之后就可以熬制銀耳湯了，熬制的時(shí)間需要40分鐘以上，時(shí)間越久就越稠哦！最后把熬好的銀耳盛到碗里面，好喝又稠的銀耳湯就可以喝了。...
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紅棗西洋參煲雞湯是一道以西洋參和土雞為主材料的湯品。注意西洋參及西洋參制品每日用量5克足矣，切勿亂自服用。工具/材料西洋參5－8克，土雞半只，紅棗十?dāng)?shù)個(gè)。西洋參味甘，微苦，配以微甜紅棗，鮮嫩的土雞，操作方法①、把半只土雞砍成大塊，用涼水浸泡30分鐘以上（可以很好地除去雞的異味）。②、西洋參和紅棗洗凈備用。③、鍋燒開(kāi)水，把用涼水浸過(guò)的雞塊焯一下，至變色撈出。④、準(zhǔn)備湯煲，放入雞塊、西洋參、紅棗，加一小勺米酒。再加涼水沒(méi)過(guò)以上材料，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火，煲一小時(shí)左右。關(guān)火出鍋前加鹽調(diào)味（鹽不能早放，否則湯...
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羅宋湯用料簡(jiǎn)單，可是卻非常好喝，今天教大家羅宋湯，這可是最經(jīng)典最地道的做法哦，趕緊過(guò)來(lái)學(xué)習(xí)吧。操作方法羅宋湯的用料可以復(fù)雜可以簡(jiǎn)單，復(fù)雜的要用到牛腩，今天咱們用紅腸來(lái)制作羅宋湯，紅腸切成長(zhǎng)條或者片都可以。各類(lèi)蔬菜準(zhǔn)備好，洋蔥切條，卷心菜切塊，西紅柿切小塊。鍋里倒油燒熱，放上西紅柿翻炒出紅油，加上洋蔥和紅腸、卷心菜繼續(xù)翻炒，然后加入清水，倒進(jìn)去一些番茄醬。燒開(kāi)之后，面粉加一點(diǎn)點(diǎn)水調(diào)成顆粒倒進(jìn)去，然后調(diào)入食鹽、黑胡椒調(diào)味，開(kāi)鍋之后就可以了。...
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青蘿卜可以生吃也可以熟吃，并且青蘿卜非常的養(yǎng)生。今天教大家一種如何腌制青蘿卜咸菜。工具/材料青蘿卜一個(gè)、花椒、辣椒、米醋、鹽操作方法首先我們將蘿卜用清水清洗干凈。然后用刀將蘿卜切成一條一條的，并放在一個(gè)盆里。把鹽巴撒在蘿卜上，并攪拌均勻，注意鹽巴不要放得太多，也不要放得太少。然后將蘿卜條放入罐子里，并把將調(diào)料一起放進(jìn)去。最后倒入清水，把罐子密封好，然后放在家里存放起來(lái)。等待一天之后，將罐子里的蘿卜條拿出來(lái)，然后倒點(diǎn)醬油、醋就可以食用啦。...
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又到了吃螃蟹的季節(jié)了，簡(jiǎn)直就是大愛(ài)，個(gè)人很喜歡吃清蒸螃蟹，原汁原味，好吃到根本停不下來(lái)。工具/材料螃蟹4只蒜5瓣姜適量食用油適量操作方法準(zhǔn)備好螃蟹，用水沖洗干凈，也可以用刷子刷洗干凈，但是要注意不要把繩子解開(kāi)或弄散了，不然螃蟹會(huì)到處跑，不好蒸。用清水把姜清洗干凈，然后切幾片姜片，備用。在蒸鍋內(nèi)加入適量清水，蒸架上放上切好的姜片，然后把螃蟹放在姜片上擺好。準(zhǔn)備好后，蓋上蓋子開(kāi)始蒸螃蟹約20分鐘左右。螃蟹蒸好后先放在鍋內(nèi)稍稍燜一會(huì)，這時(shí)去準(zhǔn)備醬料。切姜末。蒜去掉外皮后切碎成蒜末。鍋內(nèi)放少許食用油，油...
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啤酒是人類(lèi)最古老的酒精飲料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀(jì)初傳入中國(guó)，屬外來(lái)酒種。啤酒是根據(jù)英語(yǔ)Beer譯成中文“啤”，稱(chēng)其為“啤酒”，沿用至今。
啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料，經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒，被稱(chēng)為“液體面包”，是一種低濃度酒精飲料。啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒不但不易醉人傷身、少量飲用反而對(duì)身體健康有益處?，F(xiàn)在國(guó)際上的啤酒大部分均添加輔助原料。
雖然啤酒作為夏天的消暑利器，卻有些禁忌。所以要想健康喝啤酒，還須講究點(diǎn)門(mén)道！
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洛神花又叫做玫瑰茄、洛神葵、山茄等等，是一種花朵部位，它的根以及種子同樣都具有一定的藥用價(jià)值。生活中我們常見(jiàn)多為洛神花茶，具有緩解疲勞、清熱解渴、活血補(bǔ)血的作用，比較適合女性飲用。實(shí)際上洛神花除了具有飲用的效果以外，還可以用作于甜點(diǎn)的制作，同樣可以發(fā)揮其作用。下面我們給大家介紹玫瑰茄的功效與作用及食用方法。
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涼拌海白菜怎么做好吃。感興趣的小伙伴們快來(lái)了解一下吧。工具/材料海白菜2根、大蒜兩顆、樹(shù)椒4顆、老干媽辣醬、雞精、耗油、醬油、食醋、麻椒操作方法先把海白菜泡一個(gè)晚上，然后撈出洗干凈，把海白菜切成細(xì)絲，準(zhǔn)備生姜片和姜絲，蒜切碎，耗油醬油以及食醋，喜歡吃辣椒的，可以放一勺老干媽辣椒。然后我們來(lái)調(diào)料汁，3勺羹鮮醬油、1勺羹蘋(píng)果醋、適量芝麻油，再加入白糖調(diào)整味道。把調(diào)料倒入海白菜拌勻，就可以了。...
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在中國(guó)，茶道的歷史很長(zhǎng)。很多人都喜歡喝茶，品茶。其實(shí)，沖茶也要遵循一些步驟。那么沖茶的步驟有哪些呢？家用沖茶法燙杯。燙杯其實(shí)是用熱水沖淋茶具。先將茶杯洗凈，再用開(kāi)水燙茶杯。這樣做可以提高茶具溫度，使泡茶的茶具可以保持一段時(shí)間的溫度。選茶。放入茶葉的多少要根據(jù)茶具的大小來(lái)放置茶葉，一般三分之一左右，量過(guò)多或者過(guò)少都會(huì)影響茶葉香氣的品質(zhì)。醒茶。將茶葉放入剛剛燙過(guò)的茶杯中，用85攝氏度的開(kāi)水沖泡，等待茶葉浸泡一會(huì)再將水倒掉，這一步可以讓茶葉的味道更好的融入茶中。沖泡。稍微提高水壺的位置，由上而下，將水...
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工具/材料冬瓜1000克紅糖250克冰糖50克姜3片操作方法首先，將冬瓜洗干凈，然后切成塊，注意冬瓜的皮、籽和瓤都需要保留下來(lái)。將切好的冬瓜裝在碗里，再加入紅糖，一起混合攪拌均勻，放在一旁腌制2個(gè)小時(shí)，直至出汁。將腌制好的冬瓜紅糖倒入鍋中，再加入50克冰糖，蓋上鍋蓋大火燒開(kāi)。燒開(kāi)后，打開(kāi)鍋蓋，加入適量姜，繼續(xù)熬煮2個(gè)小時(shí)。在熬煮期間需要不時(shí)攪拌一下。煮好之后，用漏網(wǎng)過(guò)濾掉冬瓜瓤，擠出冬瓜汁。將擠出來(lái)的冬瓜汁放涼，然后裝進(jìn)瓶子里密封好，放入冰箱冷藏保存。想喝的時(shí)候取出，兌水即可飲用。還可以加一些檸...
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蘋(píng)果具有生津止渴、養(yǎng)心健脾、防癌抗癌和養(yǎng)血安神等作用，今天小編就用大家喜歡的蘋(píng)果，搭配酸奶和枸杞，做一個(gè)酸甜可口的蘋(píng)果酸牛奶，原汁原味的酸奶，加酸甜可口的蘋(píng)果太美味了，下面我把做法分享給大家，喜歡的朋友可以看看。
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工具/材料500g面粉，4g小蘇打，15g鹽，270g溫水操作方法首先我們將500g面粉倒入盆中，加入4g小蘇打，15g鹽。然后我們倒入270g溫水，攪拌均勻，揉成面團(tuán)，蓋上保鮮膜醒發(fā)3個(gè)小時(shí)，接著我們將醒發(fā)好的面團(tuán)用搟面杖搟成面皮，切成條，兩個(gè)一組疊在一起，用筷子壓一下，這樣就有形狀了。然后我們起鍋燒油，油溫五成熱，下入油條，小火炸至金黃撈出控油，油條就制作好了！特別提示炸的時(shí)候控制油溫，油溫過(guò)高容易炸糊。...
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紅薯是一種很美味的食物，拿來(lái)烤著吃更是讓人無(wú)法拒絕。而且紅薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，紅薯在眾多抗癌蔬菜里名列榜首，熟紅薯的抗癌率比生紅薯略高。不僅如此，長(zhǎng)期食用紅薯還有減肥健美的功效。所以今天我們就來(lái)說(shuō)說(shuō)超級(jí)簡(jiǎn)單的烤紅薯方法--家用烤箱烤紅薯。
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可樂(lè)雞翅，以雞翅和可樂(lè)為主料制作而成。味道鮮美，色澤艷麗，雞翅嫩滑，咸甜適中，又保留了可樂(lè)的香氣，味道非常棒?？蓸?lè)雞翅該怎么做呢？這里教大家一個(gè)家常做法。工具/材料雞中翅六個(gè)可樂(lè)半支生姜一塊雞粉小半勺生粉一勺蠔油一勺醬油一小碟料酒少量胡椒粉少量操作方法把雞中翅洗干凈，再在正反面劃上幾條口子，再控水備用。放一勺生粉，一勺蠔油，少量生姜，小半勺雞粉，一勺鹽，少量料酒和胡椒粉，攪拌均勻腌十分鐘左右。鍋燒七成熱，放少量花生油，把腌好的雞中翅的正面朝下，慢火煎。聞到香味后翻過(guò)來(lái)煎背面，二面都煎成金黃色為止...
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新鮮生姜不宜保存，腌制是最好的選擇。腌制生姜能生津開(kāi)胃、化痰止咳，還能用于日常下飯。工具/材料嫩姜、白醋、糖、鹽、密閉的容器操作方法將嫩生姜洗凈，放在篩子里晾干水分。將晾干水分后的嫩生姜放在盆里，加點(diǎn)鹽均勻的抹開(kāi)，腌制4小時(shí)左右（中途應(yīng)簸2至3次，以使精鹽均勻浸入嫩姜）。用一個(gè)干凈的小鍋，里面倒適量的白糖、花椒和大料加水煮開(kāi)，煮開(kāi)后放在一邊涼一下，再倒入適量白醋。具體的量根據(jù)自己的口味來(lái)定。把腌制好的姜放在可密閉的容器中，將調(diào)好的糖醋水倒進(jìn)容器里，一定要蓋過(guò)嫩姜。密閉后放進(jìn)冰箱里冷藏一星期后即可...
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大家有聽(tīng)說(shuō)過(guò)捻子酒嗎？捻子是一種野果子，成熟的捻子清甜好吃。沒(méi)成熟的捻子是青色的，成熟后就會(huì)變成紫黑色。捻子還很有藥用價(jià)值。很多人會(huì)用捻子泡捻子酒，那下面就具體介紹下捻子的作用和怎么用捻子泡酒吧。操作方法首先，捻子不僅能作為水果來(lái)食用，還有一定的藥用價(jià)值。譬如：養(yǎng)血止血，補(bǔ)腎固精。食用捻子還能促進(jìn)人體內(nèi)血紅細(xì)胞的再生，對(duì)于貧血的人來(lái)說(shuō)是很好的補(bǔ)血食材。很多人用捻子泡酒，這樣更能發(fā)揮捻子的功效。捻子酒有養(yǎng)血活血，補(bǔ)腎固精，烏發(fā)壯髓，名目，安神，舒筋活絡(luò)，滋陰壯陽(yáng)等等功能。首先準(zhǔn)備曬干的捻子。提前準(zhǔn)...
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