泡椒的腌制方法

導(dǎo)讀喜歡吃泡椒的朋友想自己動(dòng)手做，但是不知道方法，這里就教大家實(shí)用的泡椒制作方法，味道很不錯(cuò)哦。工具/材料辣椒、白醋、白糖操作方法先把辣椒洗干凈，然后把水晾干。辣椒的種類沒有固定的規(guī)定，自己喜歡什么品種就用什么。然后撒鹽腌制半個(gè)小時(shí)，最好把辣椒的蒂去掉。然后準(zhǔn)備燒水，加入白醋、白糖和適量的水，記住不能有一點(diǎn)油。辣椒腌制好了過后就放入壇子中，最好擺的整齊一點(diǎn)。接著就是等調(diào)味湯燒好，涼了過戶再倒入壇子中。密封壇子口，蓋上蓋子。過兩三天后，打開蓋子稍微把壇子里的辣椒翻一下，讓上面的辣椒能夠吸收到壇子底部的...

喜歡吃泡椒的朋友想自己動(dòng)手做，但是不知道方法，這里就教大家實(shí)用的泡椒制作方法，味道很不錯(cuò)哦。

工具/材料

辣椒、白醋、白糖

操作方法

先把辣椒洗干凈，然后把水晾干。辣椒的種類沒有固定的規(guī)定，自己喜歡什么品種就用什么。

然后撒鹽腌制半個(gè)小時(shí)，最好把辣椒的蒂去掉。

然后準(zhǔn)備燒水，加入白醋、白糖和適量的水，記住不能有一點(diǎn)油。

辣椒腌制好了過后就放入壇子中，最好擺的整齊一點(diǎn)。

接著就是等調(diào)味湯燒好，涼了過戶再倒入壇子中。

密封壇子口，蓋上蓋子。

過兩三天后，打開蓋子稍微把壇子里的辣椒翻一下，讓上面的辣椒能夠吸收到壇子底部的“湯”，這時(shí)已經(jīng)有一些辣椒已經(jīng)有些變色。然后再次蓋嚴(yán)實(shí)。

最后最多兩周時(shí)間，泡椒就能食用了，如果喜歡更酸一點(diǎn)的，也可也再等上幾天，反正時(shí)間越長(zhǎng)就越酸。