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羊肉蘿卜湯怎么做？

導(dǎo)讀工具/材料蘿卜600g羊排550g蔥50g生姜20g花椒5g鹽、白胡椒適量操作方法羊排切段。白蘿卜削皮后切滾刀塊。蔥切段。生姜切片。羊排冷水下鍋，放入花椒，大火燒開。撇去浮沫，夾出羊肉。換鍋，水燒開，放入焯好的羊肉、姜片、蔥段，小火燒60分鐘。到時(shí)間后開蓋，放入蘿卜，小火繼續(xù)燒30分鐘。到時(shí)間后開蓋，加入適量白胡椒、鹽，即可出鍋。...

工具/材料

蘿卜600g

羊排550g

蔥50g

生姜20g

花椒5g

鹽、白胡椒適量

操作方法

羊排切段。

白蘿卜削皮后切滾刀塊。

蔥切段。

生姜切片。

羊排冷水下鍋，放入花椒，大火燒開。

撇去浮沫，夾出羊肉。

換鍋，水燒開，放入焯好的羊肉、姜片、蔥段，小火燒60分鐘。

到時(shí)間后開蓋，放入蘿卜，小火繼續(xù)燒30分鐘。

到時(shí)間后開蓋，加入適量白胡椒、鹽，即可出鍋。

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