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如何做家庭涼皮？感興趣的小伙伴們快來了解一下吧。
操作方法
在碗里倒入玉米淀粉50克、中筋面粉50克、清水100毫升（一邊倒水，一邊攪拌均勻）。
在盤子底部刷油并且倒入一勺子面糊，并晃動(dòng)到面糊鋪滿盤子底部，然后放入微波爐中高火加熱兩分鐘。
從盤中取出涼皮，輕輕的撬開涼皮邊緣，靜置冷卻到室溫，撕下整張涼皮并切成段裝碗。
碗里倒入生抽10毫升、香醋20毫升、鹽3克、香油5毫升、辣椒油5毫升然后攪拌均勻即可。
最后在碗里放入適量蒜末、黃瓜絲、辣椒圈，撒上香菜碎就成了。
