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怎樣開餐廳,有哪些注意的事項(xiàng)

導(dǎo)讀現(xiàn)在越來(lái)越多的人都想做一番自己的事業(yè),比如開個(gè)小店,但是,做什么事情都不是一帆風(fēng)順的,今天就來(lái)分享一下,開店需要注意哪些點(diǎn),有哪些注意事項(xiàng),希望開店的朋友能少走彎路。操作方法選址開一家餐廳,選址是非常重要的,如果選址失誤,可能會(huì)讓你的餐廳毀于一旦,選址的時(shí)候,要注意觀察附近的人流量,都有什么人群,競(jìng)品情況等等。店名一個(gè)好的名字,能夠讓路過(guò)的本來(lái)沒意向進(jìn)去的行人,走進(jìn)你的餐廳,為餐廳取好聽的名字,也是非常重要的,最好去商標(biāo)局注冊(cè)一下,以免以后產(chǎn)生商標(biāo)糾紛,在去注冊(cè)前,多準(zhǔn)備幾個(gè)名字做備選。要個(gè)性現(xiàn)...

現(xiàn)在越來(lái)越多的人都想做一番自己的事業(yè),比如開個(gè)小店,但是,做什么事情都不是一帆風(fēng)順的,今天就來(lái)分享一下,開店需要注意哪些點(diǎn),有哪些注意事項(xiàng),希望開店的朋友能少走彎路。

操作方法

選址開一家餐廳,選址是非常重要的,如果選址失誤,可能會(huì)讓你的餐廳毀于一旦,選址的時(shí)候,要注意觀察附近的人流量,都有什么人群,競(jìng)品情況等等。

店名一個(gè)好的名字,能夠讓路過(guò)的本來(lái)沒意向進(jìn)去的行人,走進(jìn)你的餐廳,為餐廳取好聽的名字,也是非常重要的,最好去商標(biāo)局注冊(cè)一下,以免以后產(chǎn)生商標(biāo)糾紛,在去注冊(cè)前,多準(zhǔn)備幾個(gè)名字做備選。

要個(gè)性現(xiàn)在餐飲業(yè),各種各樣的店琳瑯滿目,競(jìng)爭(zhēng)激烈,因此,想要脫穎而出,自己的店要個(gè)性,不管是裝修上,還是店的定位上,有自己的招牌菜品,總之要有區(qū)別于別人的地方,這樣才能脫穎而出。

營(yíng)銷思維還有就是老板要有營(yíng)銷思維,營(yíng)銷并不是一定要花很多錢,可以有多重形式的,比如主題日,跨界合作等等,能增加店內(nèi)客流量,還能積累良好的口碑。

老板要上心老板對(duì)于店要上心,有的老板可能會(huì)想著,雇一個(gè)職業(yè)經(jīng)理人來(lái)管理就好了,自己當(dāng)甩手掌柜的,這樣成功的可能性不會(huì)特別高,因?yàn)槟阕约旱氖聵I(yè)都不用心,別指望別人會(huì)完全盡心盡力。

控制成本對(duì)于餐廳來(lái)說(shuō),控制成本是很必要的,菜品物料成本,人工成本。比如豬肉貴了,那就多推薦幾種雞肉的菜,人員也好合理安排,不要人員冗余,減少不必要的成本。

客戶的需求餐飲業(yè)也是服務(wù)行業(yè),所以要以客戶的需求為導(dǎo)向,餐廳的服務(wù)和產(chǎn)品都要圍繞客戶來(lái),餐廳想要成功,需要以客戶的需求為核心。

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