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當(dāng)人們邁入老年生活后，其身體的各項(xiàng)機(jī)能降低，新陳代謝、消化等都會(huì)變慢。因此，老人不僅在平常要多進(jìn)行體育鍛煉，提高身體素質(zhì)，也要特別注意飲食，要多吃蔬菜、水果。其中，也要保證日常蛋白質(zhì)的攝入，蛋白質(zhì)是我們?nèi)梭w不可缺少的一種物質(zhì)，是體內(nèi)細(xì)胞的重要組織。生活中，老人可以多吃以下幾種食物，它們都富含蛋白質(zhì)。
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去年國(guó)家已經(jīng)全面建成小康社會(huì)，人們的溫飽問(wèn)題得到了解決。因此，現(xiàn)在的人們不再擔(dān)憂能否吃飽，而將焦點(diǎn)放在如何才能吃得健康和養(yǎng)生上。其實(shí)，有許多物質(zhì)是我們?nèi)梭w所必需的，只有經(jīng)常攝入，才能保證我們的身體健康，其中就包括維生素B。
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中國(guó)人基本都喜歡吃魚，不僅因?yàn)槠湮兜栗r美，富含多種蛋白質(zhì)，而且魚與“余”同音，有著年年有余的含義。但并非所有的魚都適合食用，以下幾種魚最好不要吃，不然會(huì)對(duì)我們的身體健康造成危害。
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許多人都喜歡吃甘蔗、砂糖橘這類水果，它們不僅甜味足，而且包含水分。有些人甚至把它們當(dāng)作口干補(bǔ)水的途徑，然而如果吃多了這類高糖水果反倒會(huì)給我們的身體帶來(lái)負(fù)擔(dān)。近日，廣州就有一男子，因?yàn)橐恢軆?nèi)持續(xù)每天吃2-3斤的甘蔗和砂糖橘，造成自己心情焦慮不安，有時(shí)喜歡胡說(shuō)八道，甚至還出現(xiàn)了精神錯(cuò)亂的現(xiàn)象。
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3月入春以來(lái)，南方地區(qū)的天氣有所回升，雨水也逐漸增多。在溫暖濕潤(rùn)的環(huán)境下，野菜生長(zhǎng)得茂盛、肥美。許多人都喜歡吃野菜，因?yàn)樗鼈儾粌H味道鮮美，而且富含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可謂春季養(yǎng)生佳品。在南方地區(qū)，以下幾種野菜比較常見(jiàn)，各位返鄉(xiāng)探親的時(shí)候可以去野外采摘。
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維生素E是女生補(bǔ)充維生素的首選，因?yàn)樗粌H能延緩衰老，還能淡化疤痕，簡(jiǎn)直是女生的美膚神器。其實(shí)除此之外，維生素E還有許多功效。維生素E亦稱維他命E，又名生育酚或產(chǎn)妊酚，是最主要的抗氧化劑之一，諸如食油、水果、蔬菜等糧食中均含有維生素E。
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最近，疫情又出現(xiàn)反彈的趨勢(shì)，諸如吉林省難逃疫情的侵襲。因此，政府建議人們?cè)谝咔槠陂g，減少不必要的外出、聚集以及接觸他人。為了響應(yīng)國(guó)家的號(hào)召，人們普遍開(kāi)始居家做飯，并且往往會(huì)在家里的冰箱中儲(chǔ)藏一堆的食物，以備不時(shí)之需。但是我們?cè)诒４嫠麜r(shí)，由于不同水果的耐受性不同，因此我們應(yīng)采取不同的儲(chǔ)藏方式。
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三月草長(zhǎng)鶯飛，我們已經(jīng)正式告別冬天，進(jìn)入了春季的愜意生活。說(shuō)到春季的美食，人們不禁會(huì)想起讓人“又愛(ài)又恨”的時(shí)令蔬菜——香椿。喜歡吃香椿的人會(huì)覺(jué)得它的味道十分鮮美，口感極佳。但討厭它的人反倒會(huì)覺(jué)得難以下咽，甚至聞到氣味就無(wú)法接受。而且許多視頻、文章都提醒人們不用使用香椿，因?yàn)槌远嗔怂鼤?huì)致癌。
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有些藥物與我們體內(nèi)的維生素和礦物質(zhì)相沖突，在服用期間，會(huì)導(dǎo)致我們體內(nèi)維生素和礦物質(zhì)的流失。因此我們需要了解藥物和營(yíng)養(yǎng)素之間的關(guān)系，讓所服的藥物與營(yíng)養(yǎng)素相互作用，發(fā)揮更大的功效，達(dá)到“1+1>2”的效果，同時(shí)也要避免“1+1<2”的局面，免得我們白吃了藥物或營(yíng)養(yǎng)素。
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現(xiàn)在的人們?cè)絹?lái)越注重養(yǎng)生，平日里空閑時(shí)也會(huì)研究一些養(yǎng)生知識(shí)。野菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分豐富，頗受養(yǎng)生愛(ài)好者的喜歡?，F(xiàn)在正值春天野菜生長(zhǎng)之際，許多人就結(jié)伴去鄉(xiāng)村挖野菜。但并不是所有的野菜都是適合食用的，有些野菜自帶毒素，盲目采摘食用，反而會(huì)有害于我們的身體健康。下面就讓我們一起來(lái)了解一些不適宜吃的野菜吧。
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廣州潮汕是一個(gè)盛產(chǎn)美食的地方，廣式?jīng)龉褪瞧渲幸豢睢Ｋ谴蠹胰粘Ｏ矚g食用的，如果我們將其用鹽腌脫水，再用甘草調(diào)味，就可以將其制作成簡(jiǎn)易的廣式?jīng)龉?。這種干果會(huì)保持水果原本的形狀，但表面比較干燥，有的口感略酸，有的口感略咸。
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春天到了，氣候雖然溫度有所回升，但依舊比較干燥。我們的肌膚每天都需要補(bǔ)充一定的營(yíng)養(yǎng)成分，諸如水和維生素等，這樣會(huì)讓我們的肌膚更滑嫩，顯得更有精氣神。如果想讓自己有個(gè)好皮膚，以下幾種維生素可以多多補(bǔ)充。
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膳食纖維可以緩解便秘、預(yù)防結(jié)腸癌、有助于穩(wěn)定血糖、加持心血管健康，后來(lái)還被當(dāng)做第七類營(yíng)養(yǎng)素，和傳統(tǒng)的六類營(yíng)養(yǎng)素——蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)與水并列。每種蔬菜都含有膳食纖維，只是在量上存在差別，每天攝入膳食纖維有利于我們的身體健康。
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現(xiàn)在的年輕人由于生活作息不規(guī)律，經(jīng)常有一頓沒(méi)一頓，導(dǎo)致發(fā)生胃部疾病。胃病輕者會(huì)影響食欲，影響身體健康，重者會(huì)要承受陣發(fā)性的疼痛感，會(huì)影響我們正常的生活和工作。因此，我們要愛(ài)護(hù)我們寶貴的胃。像蘋果、菠蘿、桃子等水果可以幫助我們養(yǎng)胃，經(jīng)常食用，或許有助于修復(fù)胃黏膜。
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雖然維生素C有許多對(duì)人體有利的作用，促進(jìn)我們的身體健康，但凡事都是把雙刃劍。如果在日常生活中大量服用維生素C，那么“補(bǔ)品”就會(huì)變成“毒品”，對(duì)我們的身體會(huì)造成危害。濫用維生素C會(huì)導(dǎo)致許多不良的后果，對(duì)于一些特定的患者也要謹(jǐn)慎服用維生素C。
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?當(dāng)人們的新陳代謝增強(qiáng)時(shí)，我們需要補(bǔ)充一些蛋白質(zhì)，來(lái)保持體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)充足。富含蛋白質(zhì)的海魚是我們食用的不二之選，但在購(gòu)買時(shí)要注意購(gòu)買野生海魚，因?yàn)樗鼈兊娜赓|(zhì)更鮮嫩，諸如鮟鱇魚、銀鯧魚、帶魚和鲅魚，這四種魚都是現(xiàn)在無(wú)法人工養(yǎng)殖，而且便宜還好吃。
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近日，《細(xì)胞代謝》刊登的昆士蘭大學(xué)的一項(xiàng)研發(fā)現(xiàn)，硒作為一種在許多食物都包含的礦物質(zhì)。不僅可以幫助大腦的學(xué)習(xí)和記憶，甚至可以逆轉(zhuǎn)中風(fēng)對(duì)認(rèn)知的影響。硒是一種從土壤和水中吸收的必需的微量礦物質(zhì)，存在于谷物、肉類和堅(jiān)果等食物中，其中巴西堅(jiān)果的含量最高。
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水果對(duì)于人們而言是日常生活不可缺少的一餐，水果中富含維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，堅(jiān)持每天食用水果，可以促進(jìn)我們的身體健康，滿足身體對(duì)維生素的需求。多吃水果也可以滋養(yǎng)皮膚，讓我們的皮膚變得水潤(rùn)有彈性。但像楊桃、催熟的香蕉、涂蠟的蘋果、腐爛的水果、反季水果、檳榔、冷凍柿子和芒果等，要少吃或盡量不吃。
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雖然野菜美味且含有一定的營(yíng)養(yǎng)，但是這并不能一概而論，因?yàn)橛行┮安瞬粌H不含有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，甚至?xí)?duì)我們的身體健康造成危害，所以平日里我們?cè)诔砸安说臅r(shí)候一定要擦亮眼睛。例如野芹菜、馬齒莧、香椿和蕨菜都會(huì)影響人們的身體健康。
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發(fā)酵食品在我們的生活中占了很大部分，常吃的發(fā)酵食品主要分為谷物發(fā)酵、豆類發(fā)酵和乳類發(fā)酵三類。發(fā)酵食物不僅風(fēng)味獨(dú)特，適當(dāng)食用還具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
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