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鈉與我們的生活是息息相關(guān)的，我們每天吃的食鹽中主要就是含有鈉元素的。鈉如果吃多了的話，會(huì)引起我們的身體健康出現(xiàn)問(wèn)題了。所以大家在平時(shí)吃的時(shí)候，一定要注意攝取的一些問(wèn)題。
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新鮮水果是維生素c的良好來(lái)源。維生素c是人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素，它有預(yù)防和治療壞血病，促進(jìn)細(xì)胞生長(zhǎng)和抗體形成等生理功能。水果一般都是生吃，維生素c不會(huì)遭到破壞，含維生素c多的鮮果有鮮棗、獼猴桃、山楂、柑橘、檸檬、柚子、草莓等。
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榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，經(jīng)常食用可以令身體強(qiáng)健，屬滋補(bǔ)有益的水果，在泰國(guó)常用來(lái)當(dāng)做病人和產(chǎn)后婦女用來(lái)補(bǔ)養(yǎng)身體的補(bǔ)品；榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解經(jīng)痛，特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼、促進(jìn)體溫上升，是寒性體質(zhì)者的理想補(bǔ)品。
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磷是人體內(nèi)僅次于鈣的礦物質(zhì)，人體內(nèi)紅百分之八十的磷與鈣結(jié)合存在于骨骼和牙齒當(dāng)中，人到成年時(shí)，雖然骨骼已經(jīng)停止生長(zhǎng)，但其中的鈣與磷仍在不斷更新，因此，成年以后同樣需要磷的補(bǔ)充，磷對(duì)于人體的組織細(xì)胞以及骨骼構(gòu)成中起著重要的作用。
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茼蒿質(zhì)地柔嫩，維生素含量豐富，還含有鐵、鋅等微量元素。茼蒿中的痕量硒具有調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能，抑制肝癌、肺癌及皮膚癌癥等功效。茼蒿營(yíng)養(yǎng)豐富，清爽可口，可輔助治療脾胃不和、二便不利及咳嗽痰多等諸癥；尤其適用于成長(zhǎng)中的兒童青少年和老年性貧血患者。
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人體之所以健康是因?yàn)轶w內(nèi)存在諸多的營(yíng)養(yǎng)元素，這些元素對(duì)身體各臟器的新陳代謝及運(yùn)行起到促進(jìn)的作用。維生素A、維生素B、鈣等物質(zhì)是人們熟知的，但對(duì)于鉀卻一無(wú)所知，其實(shí)它是人體必不可少的元素。
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南瓜的保健功效：南瓜含糖分、礦物質(zhì)，是瓜類(lèi)中含維生素原最豐富的一種，具有預(yù)防感冒與夜盲癥的功效。南瓜中含有的鋅、鎂、維生素E，對(duì)男性具有壯陽(yáng)、強(qiáng)精的功效，長(zhǎng)期食用，可以起到較好的作用，尤其是可治療男性的前列腺肥大。
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苦瓜又稱(chēng)涼瓜、綿荔枝等。苦瓜有短圓錐形、長(zhǎng)圓錐形或長(zhǎng)條形，在瓜皮表面有瘤狀突起，呈青綠色或淡綠色。以嫩脆、清香和具有特殊苦味而著稱(chēng)。在食用時(shí)，若嫌苦味過(guò)濃，可先放入沸水中漂燙片刻再烹調(diào)?？喙弦?yàn)榭嗟呛苡袪I(yíng)養(yǎng)，如果堅(jiān)持吃苦瓜，對(duì)身體的好處有很多。
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鈣是人體生命活動(dòng)的調(diào)節(jié)劑，在人生各個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育階段都肩負(fù)著重要生理功能，人的一生必須維持正常的鈣生理水平，才能保證健康。鈣伴隨我們生長(zhǎng)發(fā)育的整個(gè)過(guò)程。
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辣味品因其具有殺菌、防腐、調(diào)味、營(yíng)養(yǎng)、驅(qū)寒等功能，為人類(lèi)防病、治病、改良基因、促進(jìn)人類(lèi)進(jìn)化起到了積極作用。因此，在你的日常菜譜中加入一點(diǎn)辣椒，對(duì)身體的健康大有益處。辣味品因其具有殺菌、防腐、調(diào)味、營(yíng)養(yǎng)、驅(qū)寒等功能。過(guò)食辛辣食品可使體內(nèi)濕從熱化。
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蘿卜生吃和熟吃的功效是完全不同的：生吃是升氣的,熟吃是順氣的。胃脹滿、想打嗝又打不出來(lái)的人，吃生蘿卜。腹脹、想排氣又排不出來(lái)的人，吃熟蘿卜。蘿卜分段吃營(yíng)養(yǎng)各不同：頂部含維生素C最多，宜爆炒和煮湯；中間段含糖量較高，可切絲涼拌。
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菠菜是人們喜愛(ài)的一種常食蔬菜。菠菜是含草酸較多，易與鈣沉淀而已。菠菜的吃法有炒、拌、熗、腌、做餡或作配料菜用。從保健的角度看，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，菠菜性味甘、涼，歸胃、腸經(jīng)，有養(yǎng)血、止血、斂陰、潤(rùn)燥之功，可用于衄血、便血、壞血病、大便澀滯等癥。
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